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【美食厨艺秀】+8月份+板粟仔鸡+dingdang0105
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我们一家都爱吃板粟仔鸡，这道菜不仅味道鲜美，营养价值也高。
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板粟含有丰富的营养，如蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、无机盐等。长期食用可健脾养胃，补肾强筋，滋补强身，抗衰延年。
仔鸡的鸡肉占体重的60%左右，还有更多丰富的蛋白质和磷酸，所以仔鸡的肉营养价值更高，而且容易被人体吸收，有增强体力、强壮身体的作用。
今天，我来给大家做道板粟仔鸡哈！
主要材料：新鲜仔鸡和板栗
配料和佐料：姜片，老抽，盐
做法主要分为以下五个步骤：
（1） 把新鲜仔鸡剁成小块，可以在市场上买的时候，让卖鸡的人帮你去毛、解剖，然后剁小块，那样省事些；将板栗剥去外壳；将生姜洗净切片备用。
（2） 给锅加热，放入适量色拉油，到八分热的样子，就可放入鸡块和姜片，不断翻炒。
（3） 到鸡肉变白时往锅里加3勺老抽酱油，继续翻炒鸡肉，约五分钟。
（4） 鸡肉上色比较均匀时，可再加两大碗水，并且放入已去壳的板栗，记住水得没过鸡肉和板栗，然后盖上锅盖，用大火煮开。
（5） 揭开锅开看看，之前的汤汁只剩约三分之一时，加入适量的盐，继续翻炒直到把汤汁收干，就可装进盘里了。看看，鲜嫩的鸡肉和香甜的板栗，看起来很诱人吧？
08-29 18:18 -
真诱人啊！08-29 19:13
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很喜欢吃。。。。。。。。。。。08-30 09:42
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不错营养丰富08-30 17:36
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图片看不到09-01 08:54
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有空我也试试09-01 22:01
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好给力啊。09-01 22:35
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