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赤小豆扁豆排骨粥
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话说前两天宝爸带了不少上火的零食回来给我们吃，而小家伙却不愿意喝凉茶，加上宝爸看上去也有点湿热，于是我就想到用食疗来下火和祛湿。考虑到家里还有乡下捎回来的绿色无公害的赤小豆（清热祛湿补血），加上前段时间我又买了一些健脾祛湿养胃的白扁豆，于是我就琢磨着用赤小豆扁豆来煲排骨粥了。我之所以选用排骨来煲粥，完全是因为我和小不点平时都比较喜欢吃排骨，加上煲过的排骨不怎么剔牙，所以特别深受小不点的喜爱。
闲话少说，下面跟大家说一下这赤小豆扁豆排骨粥的做法。材料准备：白扁豆50克、赤小豆50克、排骨200克、大米50克、生姜三片、陈皮一小块、红枣7枚（去核，切片）步骤：
1、白扁豆、赤小豆洗净，提前浸泡一夜（若忘记浸泡，则用温水浸泡半小时再煮），捞起备用；2、排骨洗净，斩块，备用；3、陈皮洗净，生姜洗净，大米淘净，备用；4、砂锅洗净，然后把浸泡过的扁豆、赤小豆和排骨一同放入锅内，一次性加足水大火煮，水煮开以后改小火煮十分钟；5、然后加入生姜片、陈皮、红枣片和淘洗干净的大米，大火煮开后改小火继续煮至粥熟；6、调入适量的蚝油和食盐，搅匀，两分钟后关火盛出晾凉食用。
虽然我是第一次做赤小豆扁豆排骨粥，但味道还是很不错的，平时只喝两碗粥的宝爸昨天早上他竟然连喝了三碗赤小豆扁豆排骨粥，还提醒我下次也煮这个粥来吃。而小不点以前是不太吃赤小豆的，每发现一颗他都说不要的，可这回他竟然没有叫妈妈把赤小豆挑出来，反而大口大口地吃到肚子里去，可见这粥还是挺合他胃口的。可我本人也是比较喜欢吃这粥的，尤其喜欢喝这粥的粥水。
05-23 16:02 -
我吃得最多的就是小米粥05-25 06:50
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我家对各种粥情有独钟05-25 14:46
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