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夏天必不可少的味道:自制烧烤和海鲜!
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思睿妈 楼主
夏天的味道,第一个让我想起的就是烧烤的味道。天气还没完全热起来,路边的烧烤摊就相继开张了。一阵阵烟雾腾起,门口的架子上挂着一只只刚宰好的羊,新鲜的食材看得见。走过的时候,让人不免想尝试一下,各种新鲜出炉的烧烤美食,看着就有食欲!
之前一直吃的是路边摊的烧烤,前年开始,突然发现烧烤涨价了不少。约上三五个好友,一顿饭下来三四百就没有了。老公说他们真是黑!其实羊肉本来就没有多贵,只不过是给加工一下而已,居然身价倍增了好几倍!加上后来的老鼠肉传闻,让我再也不想吃烧烤了。有一次,老公说干脆买个烤炉自己弄烧烤吧?我还将信将疑呢,就你行吗?老公的行动力是不错的,那个周末就买回来了全套的烧烤用具。有烧烤炉子、钎子、烤鱼的拍子、木炭,还有孜然、蚝油、辣椒粉等等。当天晚上,烧烤就吃上了。一边烧烤,一边喝啤酒,这个夏天,美哉美哉!
烧烤弄了两年了,似乎也没有了当时的那股兴奋劲儿!前天老公说弄点虾吃,结果去的不是时候,海鲜市场里面没有卖新鲜虾。我问他怎么空手而回,不会买点圣子、花甲什么的?老公说主要是不会做就没有买,你要是想吃明天就买。
昨天他专门百度了一下海鲜的做法,说好下班去买海鲜。为了让孩子也可以吃到,我让他专门搜索了不辣的做法。其实海鲜不贵,花甲五元一斤比肉便宜多了!他买了两份,才花了二十多元。最后出炉的时候,满满两大盘,跟卖的一分分量也差不多。要知道去买一份海鲜的价格至少是三四十元,自己做的才一半的价格,真是实惠呀!关键是食材新鲜、放心,少放调料,或者还可以做成不辣的,孩子们也可以一饱口福了!
睿睿边吃边说味道不错,还赞爸爸是“好厨师爸爸”!妍妍也吃了一点,我问她吃的是什么?我本以为她会说肉肉,结果她居然说是鱼!海鲜的味道和鱼的味道很像吗?嗯,估计是。
05-26 12:51 -
昕彤妈 2楼我们是沿海城市,夏天一到,沿海那些大排档、烧烤可就非常火爆了05-26 13:17
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小小皮球 4楼烧烤我们家吃的少,感觉不太健康05-26 13:53
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小小菲儿 5楼这是一个好爸爸呀,看孩子吃得多好05-26 13:54
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哎文 8楼我们都是在外面吃的,自己懒的做05-26 14:03
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马上有钱 9楼贝类的东西对宝宝喝好05-26 14:11
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ytstone 10楼夏天的,吃海鲜了05-26 14:16
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润润妈妈 11楼看来爸爸的厨艺得到了赞美。05-26 14:20