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美味的笨鸡
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回到老家后家里的菜园里种了很多蔬菜水果,每天都有绿色蔬菜水果吃,都是没打药的吃着放心。上午老妈抱孩子出去玩了,我洗了几件衣服,听着门口有电动车的声音,出去一看是小姨来了。手里拿着一个袋子说是给我送只母鸡吃。小姨家离我们家骑电动车要十几分钟吧,大热的天特意送过来太感动了。这只笨鸡是我小姨家养的,知道我带着宝宝回娘家来了,小姨特意送来给我吃的。农村很多人家里都会养几只母鸡下蛋,这样就不用卖鸡蛋了。自己养的鸡没有吃乱七八糟的饲料,营养价值相对也较高。
以前我们家里也养过几只鸡,后来嫌麻烦就没再养。等老爸回家的时候老妈跟他说小姨送的鸡让他杀了炖炖。老爸把笨鸡拿到门口,很久没杀过了还有点不敢下手。刚好邻居的大妈过来,老爸就找她帮忙。老爸拽住笨鸡的爪子和头,邻居大妈用刀一下子就割破了鸡喉咙处的血管,瞬间鸡血就流出来了。这只鸡的生命力比较顽强,不停的蹬腿做垂死挣扎。以前没见过杀鸡的场面,我看得有点瘆人的感觉就赶紧走开了。
中午的时候香喷喷的鸡汤就上桌了。老妈把鸡剁成块,用开水洗洗上面的血水。做鸡汤很简单 ,放上调料炖就行,关键是火候的问题。大火烧开后就小火慢慢炖,炖了好几个小时后尝了尝鸡肉已经熟了,因为不是用的电压力锅,肉没那么烂,不过肉很劲道。切了点葱末放了点味达美把鸡汤舀到碗里,美美的鸡汤就出出锅了。老爸还没回家我实在忍不住了就先开动了,吃了一大碗鸡肉连汤都喝完了。笨鸡的味道就是好,不用太多的调料原汁原味的。
07-03 09:22 -
还有这种鸡啊07-03 09:31
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浓浓的鸡汤,美味又有营养07-03 11:00
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还有这样的叫法呀,真有意思07-03 23:22
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家养的鸡吃起来就是鲜美07-03 23:56
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