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好喝的老火靓汤
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添添妈 楼主
玉米莲藕猪骨汤
考虑到小不点的小姨平时工作比较辛苦,而且没什么时间煲老火靓汤喝,加上我们也喜欢喝汤,于是我就在小不点小姨到我们家那天中午煲了玉米莲藕猪骨汤,汤煲好以后小不点就嚷嚷着要喝汤了,而且米饭也不吃就只吃汤里面的玉米而已。其实,个人还蛮喜欢喝这个汤的,清清甜甜的,特别的美味和解渴,唯一的小遗憾就是现在的莲藕不怎么粉,所以吃起来口感不怎么好。下面跟大家说一下胡萝卜淮山猪骨汤的做法。
材料准备:
玉米两根(约500克)莲藕350克、尾龙骨400克、生姜三片、红枣7枚
步骤:
1、 莲藕洗净,削去皮,切块,备用;
2、 玉米剥去玉米须,洗净,对半切开,备用;
3、 生姜片洗净,备用;红枣洗净,去核,切片,备用;
4、 尾龙骨洗净,然后放入锅内烧开的开水中焯一下,焯至变色后即可捞出,备用;
5、 砂锅洗净,然后把上述所有的材料一同入入锅内,一次性加足水,然后大火煲,水煮开后改小火继续煲一个半小时(建议用砂锅煲汤,这样煲出来的汤特别好喝,而且原汁原味)
6、 关火调入食盐后即可饮用。
胡萝卜淮山猪骨汤
因为小不点的小姨感冒了,加上她非常的喜欢喝汤,而且她说会起得比较晚,所以我早上起来后就煲了胡萝卜淮山猪骨汤,想等她起床后当早餐吃。与其说是给小不点的小姨当早餐,还不如说是我自己也想喝这汤当早餐。考虑到上次我选了猪筒骨来煲汤有点油腻,所以我这次就算了尾龙骨来煲,这样煲出来的汤刚刚好,而且很清甜,大人小孩子都喜欢喝。下面跟大家说一下胡萝卜淮山猪骨汤的做法。
材料准备:
胡萝卜一根(约250克)铁棍淮山250克、尾龙骨400克、生姜三片、红枣7枚
步骤:
1、 胡萝卜洗净,削去皮,切成刀滚状,备用;
2、 铁棍淮山洗净,削去皮,一半切块,一半拍碎,备用;
3、 生姜片洗净,备用;红枣洗净,去核,切片,备用;
4、尾龙骨洗净,然后放入锅内烧开的开水中焯一下,焯至变色后即可捞出,备用;
5、砂锅洗净,然后把上述所有的材料一同入入锅内,一次性加足水,然后大火煲,水煮开后改小火继续煲一个半小时;
6、关火调入食盐后即可饮用。
07-19 18:07 -
qianqian0901 2楼你家天天美味不断,而且都是非常有营养的。07-19 18:21
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小帅虎皓皓 3楼很有营养的一道汤菜!07-19 18:56
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曼妈 4楼亲是不是很喜欢煲汤啊 真会吃呢07-19 20:18
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有城 8楼看起来很不错的样子呢。07-20 10:58
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小小菲儿 9楼这种营养汤真不错的呀,我也喜欢喝汤07-20 11:27
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昕彤妈 10楼跟着添添妈来学美食靓汤,夏季就爱喝这类清淡又营养的汤07-20 11:36
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沐木 11楼尾龙骨是什么呀07-20 11:56