制作过程：

      下油，五成熟，加肥肉，温火炸

      肥肉孩子最爱吃，但吃多了不好，我一般会用油把肥肉的油逼出来一点，这样口感香，又不是很油腻，还能少吃油，直到呈现部分金黄，加入葱花和瘦肉。

肉炒至半熟，加入油菜翻炒

肉菜八分熟加入香菇

加入香菇，整个过程中不要加水，油菜和香菇都会出水，这样就够用了
油菜加水口感会变老

成图，色泽清新亮丽，营养丰富，制作简单，营养不流失。