猪肉炒毛豆_手机宝宝地带

冰钰愛玥楼主

堂姐嫁女儿的时候，我和妈妈姐姐拿回来了一些毛豆。这些毛豆我们小时候经常吃的，特别说明一下，我们这里的毛豆和那种平时煲熟就吃那种是不一样的。那种青青的豆的毛豆其实是黄豆来的，不过我们这种就不是。这种毛豆我只在我家乡见过，在市场都没看到有卖的。要吃这个毛豆花的功夫可是不少的，因为毛豆外面的毛非常的多，我们都要去皮才能吃。

姐姐说我们以前吃的时候，那外皮撕下来还会再炒来吃的。在那种艰难的年代，能吃的食物我们都不会浪费的。现在的人种毛豆也肯定不会吃外皮了，外皮其实很多毛的，我是一点都想不起来以前吃过的。在我的记忆里是有这么一种食物，只是我忘记是怎么吃的了。经姐姐一说，我又有点印象了。给毛豆去皮，真的花了我好多时间。不过能吃得这么好的食物，我心里我特别开心。这可是家乡的味道呀！

猪肉炒毛豆的做法：
1.把毛豆摘下来烧开水，放进去煮软。
2.然后把毛豆外皮去掉，再切小块。
3.下油放进蒜头，再放进猪肉。
4.放进毛豆。
5.再加点葱花。
6.最后放进盐和酱油调味。
7.成品来了。