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炒墨鱼仔~~~
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炒墨鱼仔，一道简单美味的快手菜，我们一家三口都爱吃。这个墨鱼仔最好是买那种没有经过初加工的，就是不是那种看起来很白，很干净的，因为那样的是商贩们经过处理。没有处理过的墨鱼仔，身上会有一层灰色的膜，背部会有一块骨头，而且嘴部有很尖硬的喙，除那层灰色的膜以后，这些都需要我们在烧菜前，把它去除，当然，如果你想让菜色更漂亮，那层灰色的膜也应该去除的，但是去除起来并不是一件容易的事情，所以这次烧的墨鱼仔我就没有去膜，出来的成品除了色彩逊色一些，味道始终没有改变，很鲜美！
做法：
1墨鱼仔去除内脏后洗净
2准备青，红柿子椒，姜片，葱沫
3把墨鱼仔放在加入葱，姜及料酒的开水锅
4不必等水再开，只有墨鱼段一打卷即可盛出
5盛出后控干水分备用
6炒锅上火，爆香姜片
7放入青红柿子椒煸出香味
8加入墨鱼仔
9加入糖，盐，生抽，翻炒均匀，即可出锅装盘
成品图09-22 17:10 -
我也喜欢吃墨鱼仔！09-22 17:20
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我们家的也还没吃完呢。09-22 17:27
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看起来好好吃，好诱人啊09-22 17:43
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呵呵，爱好相同哟
我也喜欢吃墨鱼仔！
万里悲秋常作客 发表于 2011-09-22 17:2009-22 17:59 -
是吗，有空也做做吧
我们家的也还没吃完呢。
fjfj 发表于 2011-09-22 17:2709-22 19:27 -
呵呵，味道还可以
看起来好好吃，好诱人啊
ruoxin_520 发表于 2011-09-22 17:4309-22 19:27 -
为什么每道菜都那么诱人呢09-23 11:58
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我还没有做过这个菜呢09-23 13:40
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看了恐怖，我 不喜欢吃的。09-23 16:25
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为什么每道菜都那么诱人呢
phayefill 发表于 2011-09-23 11:58
呵呵~~~
09-23 19:39 -
恐怖？没觉得啊
看了恐怖，我 不喜欢吃的。
沙漠玫瑰001 发表于 2011-09-23 16:2509-23 19:40 -
我爱吃这个，呵呵09-23 20:13
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看起来真不错啊。。。09-24 11:15
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嗯，还行吧
看起来真不错啊。。。
纷风 发表于 2011-09-24 11:1509-25 17:15
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