国庆节那天是自己去买的菜(平时都是婆婆去买的),也就买了老公跟自己都喜欢吃的黄骨鱼了.在婆婆做饭的时候自己就跟婆婆说了这道菜我来做(之前我也做过的,感觉还不错的).


鱼买的时候就要卖鱼的帮忙清理了内脏,所以回来后就洗干净了就可以了.
1>.先是在鱼的上面撒上一点盐,这样淹一下会比较好吃一点的.
2>.切上一点姜,辣椒,芹菜梗.
3>.倒上油(用的是茶油,这样会没什么腥味的),待锅烧红后,就把鱼放下去煎,改用小火才可以.不然鱼会被烧焦的.一面煎好后换另一面来煎.等两面都煎好就先盛出来.
4>.把姜丝跟辣椒还有芹菜一起放下去炒,待炒到快熟的时候就把鱼放下去一起炒,这个时候可以加上盐,味精,酱油之类的调味品.然后再多炒几下,让味道进到鱼肉里面去.
  
这次因为油放的比较多,所以就不用再放水了. 一盘黄骨鱼就这样新鲜出炉了…

吃饭的时候问婆婆跟老公感觉味道怎么样,都说还不错的哦..








来一张成品图....
  

这个鱼味道很鲜美

真美味啊。。。不错

好美味的菜

这个鱼很不错哦，营养价值很高哦

回复 2# 沙漠玫瑰001


是啊..

不错哦，味道很好吧

回复 3# 纷风


还不错的

回复 4# 小天使


是我目前最会做的了

回复 5# phayefill


恩,我们都比较喜欢吃的

回复 7# 我爱珠珠

挺不错的,是我目前最会的一道菜了

我还没有买过这种鱼吃呢

回复 12# zixiyin


这种鱼还不错的

又学到一个菜了

回复 14# 小小菲儿


比较简单做的