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千层饼儿!自己做比买的更棒!
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在陕西,到处是各种面食!有锅盔,棒棒馍,烧饼,石子儿馍!白吉饼!油饼!各种面食,我都数不过来了!作为正宗的陕西媳妇,我现在可是学会了很多饼子的做法哦!
我上次去街上,买了一斤千层饼!老公不一会儿就吃完了!买来的就是不耐吃!我看着那饼子的样子,自己想当然!也开始做一些,放着!饿了,就拿上一块吃,很方便的!
这次用的是盐水和的面!面尽量软一些!和好以后,醒半个小时,就把面擀的越薄越好!接着给面饼上面撒上盐,辣椒面,葱花!让后就像卷画儿一样的把面卷起来!
卷成一个长长的蛇装以后,再,让这条面蛇紧紧盘起!
蛇的一头,窝在面的最里面! 一定要轻点,要压紧!但是尽量不能让里面的油流出!
蛇的尾巴,就压在面的上面!开始重新擀这块面饼!要压紧,轻轻地擀的和电饼铛一样的大小!再在电饼铛上面刷上油,油热了以后放上面饼,再在面饼的上面刷上一点油,三分钟后,就熟了!出锅后,我把饼子切成条状,方便拿!
看看,不错吧!老公说比卖的要好吃多了!亲们也可以试试哦!
看看宝贝吃的多香啊!10-08 12:10 -
好厉害啊。。10-08 12:12
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辣椒面放这么多啊,要我可吃不了10-08 12:13
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真是高手啊,馋人10-08 12:14
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真厉害啊!10-08 12:15
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太佩服阳阳妈了,看着就流口水呢10-08 12:15
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很不错,学习哦10-08 12:16
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呵呵,好厉害啊!我连怎么和面都不会.10-08 12:21
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好厉害呀!10-08 12:23
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