先保密，让大家来猜猜迷，昨晚我做了一道菜，土豆丝为主，大家来猜猜，有土豆丝还有其他料，只有一种配料，透露一下，金黄色的哟

看看热情度，俺明天来泄露天机

2011年10月10日

揭迷底喽。
我家憨豆先生喜欢土豆丝，在好朋友的餐馆里吃了一道感蛋黄土豆丝，成了我一直想尝试的一道菜。
我不是烹饪能手，除了会煮稀饭会煮简单的面条 ，其他的美味，我大概没会几样。
那天去超市，瑞鹏看到了有咸蛋黄卖，我灵机一动，对哦，自己来试试。于是，我们娘俩买了三个土豆和一包咸蛋黄回家喽。
讲具体流程吧。因为，我是初次体验，炒得不是很成功。

先将土豆去皮、洗净、切丝、过清水，再入开水里焯一下，滤干。



咸蛋黄入锅蒸熟，压扁，跺碎成末(我还另外加了干贝，和感蛋黄同时做法）（第一次尝试，我直接出锅时压碎，其实，最好的方法是等蛋黄凉了再压扁跺碎，因为这样容易操作不粘刀，好操作）



锅预热，入油，热锅后入土豆丝，大火快炒，调味（不要太咸，因为感蛋黄本身很咸），倒入咸蛋黄干贝末，快炒至有香味出来。出锅。



  
看着一盘菜消灭进家人的胃里，是我最大的幸福喽。哈哈，首次尝试，成功。

玉米粒，虫草花，南瓜，哈哈，还有什么是金黄的？

额 土豆丝炒鸡蛋？？？土豆丝卷饼？？哎咋能掉广大人民滴胃口捏！！老实交代是不是昨天忘记拍照今天补拍呀

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拍了,拍了,边做就边想着要拍照喽.今天再做一次就没有新鲜感

玉米?要嘛就是鸡蛋 ,用蛋皮卷薯条?

南瓜或鸡蛋吧.没见过土豆跟玉米一起炒的

坐等。。。

是不是用油炸的？

回复 2# 甲壳虫

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和鸡蛋有关

回复 6# yongsi


答对一半

回复 7# wujingyv


答对一半：鸡蛋

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出炉喽

回复 7# wujingyv


应该是蛋黄