夏天老公去海边时带过来一些鲍鱼，这次我回老家时带回老家了一些。

还带了一些大虾回来，觉得让父母多吃些虾可以补钙的呢。

没想到一向名贵的鲍鱼竟然不如大虾受欢迎呢，父母一听鲍鱼比虾要贵得多，直接说以后别买鲍鱼啦，不好吃的。

呵呵～也可能是心疼我花钱，也可能是本人手艺有限，做不出这种鲜美的味道吧～

这是收拾好改了花刀的鲍鱼～


切了一些姜末蒜末，放了一些生抽洒到每个鲍鱼上～


准备好就要上锅蒸喽


蒸好后端出来


刚刚端出来和鲍鱼一起来个合影吧～

我个人感觉也好像鲍鱼不如虾好吃。

鲍鱼可能就是名声大一些吧，其实吃起来口感不如虾好吃。

参考了网上很多做鲍鱼的方法，觉得还是上锅蒸的方法最能保留鲍鱼的鲜美。

后来又查了下原来鲍鱼的名贵跟一司马斤的头数有关系，一司马斤据说是有604克。

比如一司马斤有７个鲍鱼，我们就称为七头鲍，如果有５个鲍鱼，我们就称为五头鲍。

鲍鱼俗有“千金难买双头鲍”的说法，那就相当大个了，一司马斤只有两只鲍鱼。

还有鲍鱼名字里有鱼，但并不是鱼，而是和贝类是近亲，和鱼关系不大。因为外形长得像耳朵，还被称为“海耳”呢。

我们一般加水煮的，汤也很好喝

美味啊。。

不喜欢吃腥的东西

回复 2# 乐妈


没这样做过的呢

回复 4# zuiyue999


这个倒是不腥的，不如鱼那么腥呢

谁说鲍鱼不如虾好吃，要不我拿虾跟你换吧~

真是美味呀

回复 7# 我爱珠珠


呵呵～因为父母吃了之后一致说下次不要再买这个，不如吃鱼吃虾呢

我们这十块一个比起海参来我还是喜欢鲍鱼

回复 10# 越越


这是去海边时带来的，不知具体多少钱，不过我们这边市场上没见过有卖这个的。

也适合煲汤的

回复 12# bao689


下次试试煲汤喝一下哈

说实话我也不喜欢吃

回复 14# phayefill


嗯，感觉真的是有名无实的