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【美食厨艺秀】十月+围炉火锅+蕙质宁心
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蕙质宁心 楼主
老人常讲,羊肉是温补的东西,应该在天冷的时候吃,可是我们却不以为然,只要想吃就吃,不管是天冷,还是天热。有时兴致来了,我们就在炎热夏天,打开室肉的空调,边涮边吃。享受着冰火两重天的感觉。
火锅,一直都是我们全家极力追捧的美食,而且我们只在家里涮着吃,从来都不去外面吃,因为感觉不管是从经济学角度,还是个人喜好而言,总感觉外面不如家里涮羊肉好。涮羊肉的锅底配料是我们多年吃出来的经验:一开始在家里涮的时候,经常会买一些现成的小肥羊或者是小蒙羊之类的火锅底料,但是那些东西涮到最后,吃到后边的时候就没有了什么味道,老公说是越吃越没味,吃着吃着就没有了感觉。后来,我们就在锅底中放一些花椒,大料,葱,姜,蒜,味精,盐,最重要的是放上两袋吃剩下的方便面调料进行调味,感觉这样吃出来的羊肉是原汁原味的,而且涮到最后汤料味是越来越浓,越吃越有味。再后来,我们把方便面调料换成了虾皮或者是螃蟹。放虾皮是因为它含钙量是最多的,可以适当为女儿补钙;放螃蟹是因为螃蟹是凉性的,可以中和羊肉的温,就算女儿吃再多也不怕她上火了。
家里最爱吃涮羊肉的就是女儿了,有时问她想吃什么饭,女儿就会毫不犹豫地说道:涮羊肉。爷爷常常和女儿开玩笑的说:“你就是灰太狼呀,专吃小肥羊。” 也许女儿喜欢吃涮羊肉仅仅因为涮羊肉的美味。但是我和老公却是喜欢涮羊肉时全家围坐在一起那暖暖的,温馨的气氛。如果时间不紧的话,还可以和女儿开些玩笑,或者是给女儿讲一讲人生的道理。
涮羊肉——我们一家的大爱!10-14 14:45 -
蕙质宁心 2楼哦。为什么没图片。10-14 14:45
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蕙质宁心 3楼老公已经动手了,
涮菜类
羊肉
再拍张全图
我最爱吃辣
近图菜品,东西不多,但是足够我们吃了。原来弄的太多经常剩,干脆就少准备菜。10-14 14:51 -
zuiyue999 4楼我也喜欢吃,但是现在太热了10-14 14:58
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HAPPY豆 5楼好丰富啊!10-14 16:10
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我爱珠珠 6楼这么多好吃的啊,真香~~
亲最好把图片编辑在主帖里..10-14 19:14 -
kittymao51 7楼吃火锅肯定少不了涮羊肉啦10-15 19:54
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甜宝 12楼好多好吃的10-16 08:38
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小小菲儿 13楼好多好吃的呀10-16 15:35
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