自家做的牛肉面（简单又美味）

hardmimi 楼主

　　周末的时候，家里炖了一大锅牛肉，虽然很香，可是感觉有些咸了。我们这一大家子人，费了一整天的劲，也没能把它给吃完了！如果是以前，我家剩下的炖肉会一直吃、一直吃，吃到最后也就不新鲜了、口感一般了……可是现在，孩子的爷爷奶奶都在家里一起住，经他们高招指点，姥姥将这些牛肉连汤带肉的全都当成了卤，晚上给大家来了顿丰盛牛肉面大餐……

　　先用最简单的方法，白水煮一锅手擀面，锅挑或者过一两遍热水都行（最好不要过凉水，个人感觉热着好吃些）。再看看我们剩的这些牛肉汤，如果用来泡饭或直接吃，感觉会有点点腻，而且最主要的是，牛肉这东西是越煮越咸，热过两遍之后，已经齁（hōu）的不行了~~可现在我们拿它来当卤，直接浇在面上，味道就不一样了哦！

　　不但有浓郁的香汤，更有大块的牛肉，趁热吃香到‘爆’哦～～对了，我还会再加些爽口的黄瓜丝（或是其它菜mǎ），这样对于不太爱吃肉的我来说，吃起来也不会觉得腻哦！其实这个做法很简单（只要会炖出香喷喷的牛肉，呵呵），只不过因为以前我家从来没想到过可以这样吃，突然经孩子他奶奶一提醒，觉得吃不完的牛肉汤还可以再利用，还很美味，就实在忍不住发来分享下喽~~知道这个吃法的亲别太介意我啰嗦，不知道这吃法的亲们，可以尝试看看，我觉得比外面卖的牛肉面要好吃多了！嘿嘿~~