蚝油炒饭_手机宝宝地带

隶涵妈妈楼主

      一天三顿饭，中午是我们家最关键的一顿，早晨和晚上我们都不会好好的做的吃，所以中午饭就应该吃的差不多了。前天托马斯想吃西红柿揪片面，我给做了，这样的天气吃这样的饭，真是折磨人啊！等面做好了我也和洗了澡一样了。那天就连不爱吃面的牛也吃了一大碗呢。这样做很值得了。

      那么一天米饭一天面，今天又该吃什么呢？大外甥提议吃扬州炒饭吧。更百姓的说法应该就是炒大米饭，而平时我们的炒大米饭选用的都是前一天吃剩下的大米饭，可我们今天想吃炒饭，没有大米饭那就得现焖米饭，然后直接炒的吃了。还有另外一个关键的问题是今天没有买菜，炒饭可以省去炒菜了。


   炒饭需要的配料有，火腿肠，红萝卜，鸡蛋，蒜苔，这是我们家常用的配料，有的时候会把蒜苔换成黄瓜。从颜色的搭配上红黄绿白都有了，看着就增加食欲，肯定会多吃一碗的。
   先把鸡蛋炒熟盛出来，然后继续炒蒜苔红萝卜和火腿肠，接着就可以把新焖好的大米饭倒入炒锅，提前炒好的鸡蛋也一同放进去，翻炒翻炒和翻炒，中间加入蚝油，咸盐就可以不放或者少放，咸味和鲜味都具备了。因为大米是热的，其他的配菜也都是热的，这样就比炒剩大米要时间短一些就可以出锅了。加入蚝油的炒饭颜色上要比不放蚝油的深一些，当然味道也更鲜美了。