韭菜饼里面所包的都是韭菜和粉丝，如果里面全部放肉馅的话反而不好吃，平常在家里婆婆会经常早上包几个韭菜饼，再就着稀饭吃就好了，虽然自己家里包出来的没有外面的好看，但是却特别的干净，就像我的标题所说的一样，属于好吃不好看的类型，我和孩子会特别喜欢吃，孩子都比较喜欢吃菜而不是肉，因为肉需要用牙齿使劲嚼，而菜就不需要了，像这样的韭菜饼孩子能够一次性吃上三四个呢，吃完之后都不需要吃饭了，因为这是面食，可是特别容易饱的食物。

韭菜饼做的好就需要把面团掌握的特别好才好，比如水的份量就很重要，水放多了面就会变得特别的稀，这样根本包不起来，而水放多了又粘不到一起来，我只能说会做面食的人都是挺厉害的，韭菜饼放的是韭菜还有一些肉，肉是全瘦肉的类型，而且还剁的特别碎，这样孩子吃起来的时候，就吃不出来肉的感觉了，而且切碎一点也更香一些，把面和韭菜包在一起之后，然后开着小火就可以直接煎了，煎的时候需要煎的慢一些，因为大火煎会把外面的煎糊了，而里面的馅却还没有熟，所以必须要小火才可以。

等煎的差不多的时候，就可以把饼子拿出来的，看这里煎好的饼子虽然好多的韭菜都露到了面的外面，不像外面早餐店里做的韭菜饼，馅都是在里面的，但是味道超级好吃，因为我们里面放了很多的馅，早上在家里吃韭菜饼，比在外面买要方便多了，而且现在天气比较热，外面的早餐店里都不做韭菜饼了，担心卖不掉就会变味了，所以想要吃菜馅的早餐温度太高都很难买到的，那想要吃就只能够在家里做了，当然前提是要有一个会做早餐的人才对，所以自己还是好幸运呀。虽然这里的韭菜饼并不是特别的好看，但是这么热的夏天能够用心的做出来，已经很难得了，我在此也是十分感谢的，因为能够吃到美味的韭菜饼。