莲子是荷花的果实，小的时候也是经常喜欢摘莲子吃的，那时候一到夏天的时候，我们就喜欢到处在池塘边找荷花，大的荷花里面就会有我们喜欢的莲子，小的荷花的莲子是不好吃的，因为里面没有什么果实，而且还非常的苦，而的莲子就很好吃，后来长大之后才知道原来莲子的营养价值这么高，而且莲子还可以有多种的做法呢，比如做成汤都是很美味的，只不过现在的莲子都是需要购买了，因为很少能够看到大片的池塘了。

回娘家的时候就发现路边有卖莲子的地方，是一位年龄比大的老奶奶，我想应该是她的孩子自己从池塘里捞出来的吧，现在的老年人可是很喜欢自己动手的，只要能够干的动都不愿意要孩子的帮助，这样的老公是值得佩服的，而且看起来她篮子里的莲子也是非常新鲜的，而且价格很便宜，虽然爸爸会觉得不便宜，因为在他看来，好像莲子就应该不要钱才对，因为我们小时候吃的都是不要钱的，时代在改变，爸爸的思想也要改变才对呢，莲蓬非常的大，而且都能够看到里面的莲子，我也非常喜欢自己一边剥莲蓬，一边找莲子的感觉。

把一个大大的莲蓬剥好之后，里面的莲子就全部露出来了，看起来色泽真是很漂亮呀，而且莲子还非常的好吃，我比较喜欢生吃，觉得生吃才最有味道，反而别的做法出来的都只觉得一般了，莲子的里面有一条细细的线，这个可是不能吃的，因为那个特别的苦，我们也叫做为莲子的芽，把那个芽拿掉之后，这样的莲子就很好吃了，莲子可算是一种比较养生的食物。

而且味道还是非常的不错，孩子也是挺喜欢吃的，感觉和花生的味道有一点儿像的样子。

这么新鲜的莲子有时是很难遇到的，所以遇到的话就可以买一点食用了，当然可以生吃也可以做稀饭的时候放一点，或者做汤的时候也是可以的，我感觉莲子的营养价格很高，而且还非常的美味。