卤牛肉在凉菜当中可是一道特别有名的菜了，因为牛肉我们大家都爱吃，牛肉的肉都是瘦肉而且吃多了也不会发胖，最主要的是牛肉特别的有嚼劲，这里的一份卤牛肉份量还是挺多的，毕竟牛肉的价格比较贵，所以一份这样的份量很不错了，而且全部都是大块的牛肉，一口下去感觉真是不错，这里的卤牛肉看起来好像不太酥烂的感觉，实际上品尝起来非常的酥烂，到嘴里就要化掉的感觉。

一盘牛肉很快我们就可以吃完，然后来的就是好吃的主菜了，看这一盘也是铁板牛肉，看来我们都是比较喜欢吃牛肉的，所以才会又来一盘牛肉，铁板牛肉里面的牛肉是带骨头的那种，属于比较有嚼劲的，应该称之为嚼劲十足，而且里面还放了西红柿和鸡蛋，这里的西红柿是生的，本来它就可以直接生食，小的时候，都是直接从菜园地里摘出来洗一洗直接吃了，而鸡蛋是煎出来的，比较香嫩，感觉这里的鸡蛋味道非常好，有一种像是吃牛排的感觉，因为吃牛排的时候也是会有一个煎鸡蛋的，而这里的鸡蛋就有了牛肉的香味和自己本身所带的香味。

一盘卤鸡里面可是一个整的母鸡呀，这可比老母鸡汤要好吃多了，老母鸡汤是汤有营养然后好喝，而这个是鸡肉特别好吃，外面的皮都变得酥烂了，而鸡肉的香味却是特别的浓，实际上我对于鸡肉并不算是特别喜欢，不过这样的做法却是很好吃的，最后来就的就是饼子了，饼子也算是主食，大部分都是最后才会端上来，看到饼子上面撒了很多的芝麻，那也真是很香的感觉，而且也特别的好吃，如果有孩子在的话，这些饼子很少会轮到我们吃，都被孩子抢光了，只要在没有孩子的情况下，我们才可以分到一点儿吃。

饼子都是现炸现端出来的，所以味道会比较好，如果时间一长就那就不好吃，因为时间一长就不够脆了，还是脆脆的才好吃，一吃的时候都会把饼的粉末掉到桌子上，特别的香味。