-
陈氏炒疙瘩
看8152 | 回复12
-
早就想把我手艺传上来了，可惜时间总是不允许。现在终于找到时间，赶紧把自己的拿手绝活拿出来晒晒。
原材料大集合：面粉二人份，胡萝卜一根，青椒一个，小根火腿肠二根。把面粉和好，因为有孩子吃，所以和的较软，比烙饼的面略硬即可。胡萝卜、青椒及火腿肠切成丁待用。
把面放在案板上擀成片再切成丁，如图所示。这个过程比较麻烦，想省事的亲可到市场上买猫耳面。可是本着加工工序越少越安全的原则，我每次都是自己做。
把切好的面丁放进沸水里煮熟，象煮面条一样，没啥技术含量。
炒锅中放入适量的油，依次下入火腿肠、胡萝卜和青椒，加入适当的酱油、盐及味精，炒熟后下入面丁。翻炒均匀后即可出锅啦！
当当当当！成品来啦！肿么样？色香味俱全呢！
另赠陈大羽童鞋狼吞虎咽的玉照。呵呵，这款美食很适合小朋友的哦？尤其是偏食的小朋友，反正我是希望大羽吃什么菜就给她放什么菜炒，效果不错的哦？
11-14 21:02 -
大羽很喜欢吃这个啊！11-14 21:23
-
是啊，呵呵，她挺喜欢吃的
大羽很喜欢吃这个啊！
HAPPY豆 发表于 2011-11-14 21:2311-14 21:34 -
不会和面~，不过看了想学一下，真不错
11-15 12:45 -
呵呵，看来是个南方的妹妹啊，和面其实挺简单的，硬了放水软了放面呗
不会和面~，不过看了想学一下，真不错
希尹妈妈 发表于 2011-11-15 12:45
11-15 21:09 -
疙瘩 我都没有吃过11-16 11:12
-
下次试一次，谢谢亲的建议加手艺！！11-16 13:26
-
有点像炒年糕啊11-16 15:25
-
挺喜欢吃的吗？为腿肠最好不要给小孩子吃了，我们家严格限制。大羽吃得挺开心的。。11-18 10:58
-
真是美味啊11-18 14:24
-
嘻嘻，手真巧还肯用功。11-18 14:44
-
怀孕前吃过一次，就是自己没做过，呵呵！12-07 12:15
-
这样也可以哦12-07 13:49
取消