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酸爽泡菜吃起来
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作为韩国人的餐桌之王的咸菜就是泡菜哦，说是咸菜一点也不为过，因为上至韩国总统下至平民百姓，餐桌上经久不衰的就是泡菜了，也有很多中国人喜欢称之为韩国高丽咸菜，通过各种媒体渠道我们知道韩国人是无泡菜不叫吃饭哦，不管是吃米饭还是烤肉还是吃炸鸡，甚至参鸡汤等都会能看到泡菜的身影的呢。作为她们餐桌上的美食，泡菜其实又分为很多类。只要是绿色蔬菜她们都能做成泡菜，淹黄瓜，腌韭菜，淹苏子叶，淹蕨菜，淹沙根，淹八带，等等，基本上我们会炒熟了吃的蔬菜她们都是会保持原汁原味的淹着吃呢。
作为韩国企业工作很多年的人来说，吃韩国的饮食也已经是习以为常了呢，不但如此我和我的家人也都习惯了这个口味。不过在我们家还是偶尔吃吃。并且我家也尝试过不同的韩国泡菜， 最终被我们锁定的就是淹的大白菜才是最符合我家口味的呢。通常我们不是自己做，因为自己做的话还要准备很多不同的小料，所以想吃的时候通常是和同事合伙买上一些出口韩国的泡菜，然后拿回来自己在瓜分。
大家都知道泡菜其实是一种发酵的咸菜，所以才买回来的时候也保管在冰箱里不然的话会很快发酵变得酸酸的，不好吃了。不过如果变酸了我们家就会做泡菜汤喝了，加上些炒制的五花肉，豆腐块，加些蛤蜊，如果觉得仅仅吃这些有些太清淡，也可以加些熟油，韩国人吃的很清淡的，她们通常不会用油炒制蔬菜，她们通常是吃玉米油或者橄榄油，但是花生油只有在凉拌小菜的时候也会使用呢。等大火咕嘟咕嘟熬制开，又辣又酸有些咸的泡菜汤就出锅了。这个汤特别的开胃，会让食不下咽的人胃口大开呢。
这次买了时间有些长了，发酸了，下午的时候我就买些食材打算做泡菜汤来喝呢。我是不喜欢吃酸酸的东西的呢。这个还好，有健胃之功效呢。09-03 13:17 -
吃吧吃吧不是罪09-03 13:17
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泡菜会不会太辣了09-03 14:23
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太辣了吧09-03 14:36
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看起来好辣09-03 15:11
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最喜欢吃泡菜的，尤其是搭配面条大馒头都好吃09-03 21:57
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我也爱吃这个09-04 01:07
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我怕辣的就不怎么喜欢吃09-04 08:48
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