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牛油果拌沙拉
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9月4日｜周日 美食随手记
牛油果，又名鳄梨、油梨、樟梨，是热带地区的一种珍稀水果，因为较为稀有还有其营养价值高，所以价格并不美丽。之前在大型商场看到一颗是19.8元，实在舍不得下手购买。后来在公司附近小超市看到一颗是12.8元,本着尝鲜买了一颗欲尝试，不想那味道太浓全家都觉得吃不惯。之后我和同事叫了健康沙拉，点了一份牛牛海鲜，里面就有牛油果，拌着沙拉吃，软软的果肉原来是这么香呢！方才知道我第一次买的那颗牛油果切开来吃的时候其实是还没熟的，土人一个哪！
牛油果也因为其价格不可爱，所以我是只买过那一次，吃过它两回。所以当我看到本地妈妈群里有团购的牛油果，6颗48元还包邮便跟着下了订单。快递相当龟速，等了三天才发货，又等了四天才收到，而且派件员还把它放在自助收件箱，愣是等到我下班后去收件才把它们解放出来。 用的纸箱包装， 外加一个塑料盒子一颗颗码放整齐， 让它们在运输过程中不致于被人为损坏。
收到的时候是这样子的，用个形容词吧：高矮胖瘦全齐了。颜色不似超市见到的那般鲜绿有光泽，反面有种黯淡，也可能是在运输过程中封闭了几天导致的，轻轻地用手捏一捏，还是硬的。
周日得闲，准备效仿一下上回吃的“牛牛海鲜”沙拉。就着家里已有的西兰花、西红柿(如果有圣女果就更合适），没有鲜虾咱有牛油果就行，还有青瓜和玉米粒，简单地鼓捣一下就行。
材料准备就绪，动工。把玉米粒、西兰花、黄彩椒分别用开水焯熟后就可以拌沙拉了！真是超简单哪！
说说牛油果的快捷切法，是在书上看到的，又学了个新技能。跟芒果的切法类似，对半切开，要切到里面的籽为止，接着轻轻用手掰开，这样一边还有籽的先把籽去掉，用小刀在果肉上轻轻划“井”字，记住不要切断果皮，最后用小勺子把果肉刮下来就可以了。 第一次买的时候不知道怎么个切法，愣是用水果刀慢慢削皮，有些生活当中的小窍门记下来可以为我们省时省事不少。
家里只有原味沙拉酱，所以直接把所有材料入在盘子，再根据自己个人喜好加入沙拉酱就可以开吃了！颜色搭配上有黄色、绿色、红色所以格外好看，蔬菜与水果的结合，卡路里应该是较低的，健康饮食就从自己DIY沙拉做起！
09-09 21:06 -
没有吃过牛油果09-09 21:35
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这沙拉做的叫一个漂亮啊，牛油果，俺有没吃过呢09-09 21:42
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牛油果挺贵一个的09-10 13:00
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我们也吃得少，太贵咯
没有吃过牛油果
熙笪 发表于 2016-09-09 21:3509-10 14:37 -
我也是最近才吃上哈，之前都不会买的，价格实在不可爱
这沙拉做的叫一个漂亮啊，牛油果，俺有没吃过呢
qianqian0901 发表于 2016-09-09 21:4209-10 14:37 -
是的呢
牛油果挺贵一个的
晓之风铃 发表于 2016-09-10 13:0009-10 14:38 -
我还没有吃过牛油果额09-12 07:47
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好有卖相呀
09-12 08:20 -
牛油果营养价值很高，只是不好吃09-12 14:19
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有空买来试试！看着亲做的很喜欢呢09-12 22:19
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不错不错的09-13 16:32
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第一次吃的时候真心是不太习惯那味道的
我还没有吃过牛油果额
小牛牛a 发表于 2016-09-12 07:4709-14 16:13 -
谢谢亲爱的支持
好有卖相呀
马上有钱 发表于 2016-09-12 08:2009-14 16:14
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