家里做的牛肉面可与外面买的不同，外面的牛肉面那才叫做真正的牛肉面，而家里做的只是面条而已，然后在面条里面放了一点牛肉粒，所以俗称之为牛肉面，早餐大部分家庭都是以面条或者稀饭为主的，我家也是不例外的，但是只是单一的吃一碗面条，总感觉营养根不上，而且面条也是特别容易消化的，孩子上学的时候，可是需要跑步，而且来回走路也需要十几分钟，这都是需要体力消耗的，所以面条还是不能够太过于简单了。

我们先是煮了面条，然后在面条里面放了木耳、青菜还有煮好的鸡蛋，这样看起来会就营养丰富一些了，煮鸡蛋是孩子几乎天天吃的食物了，因为鸡蛋的营养是特别重要的，而且孩子也是比较喜欢吃鸡蛋的，既然喜欢吃，那肯定需要每天都来一个鸡蛋，这里的牛肉特别的烂，而且也没有辣味，所以孩子也是很喜欢吃的，这样的一碗面条孩子吃的时候才会觉得既有营养而且也美味，有了面条之后我们还需要来一点玉米，玉米是直接蒸好的，等把玉米蒸好之后，再切得小截的就好了，因为一根大的玉米孩子是吃不掉的。

这样小块的玉米孩子才愿意吃，看着不多，然后还可以边走边拿着吃，一点儿也不会影响到时间，毕竟早上的时间是很宝贵的，而且孩子也不愿意迟到，只能够尽量减少吃饭时间了，而且现在的玉米特别的鲜嫩，如果再不吃玉米的话，马上玉米也要少了，想要吃的话，最后来的就是花生了，虽然花生不算是坚果，但是花生的营养也是挺丰富的，而且这时候的花生都是今年的新品种，而不是去年留下的花生，所以更加的好吃，当然我们家里没有种田，这些花生也是亲戚送来的，非常的感谢呀。

虽然主食只有一碗牛肉面，但是这一碗牛肉面的营养全在上面了，既有了鸡蛋的营养，也有了青菜的维生素，而且还有牛肉的美味，所以一碗牛肉面可不是简单的一碗面条，当然如果早餐能够更丰富一些的话，那就更好了，只要时间允许，都是可以的，因为一天最重要的一餐就是早餐了。