-
创想你的美食亲子之---------------狂疯的周末的狂疯的馒头
看7961 | 回复25
-
061128丫丫妈妈 楼主
最近犯懒,很久没和宝宝一起蒸馒头了。不过老实说一个人蒸这种彩色馒头,是有点累的,于是约了三个宝宝,一起到我家来看书,游戏,蒸馒头。
先上两张成品图
早早就约好在本月20号上午,丫丫更是激动的不行,早上八点一起床就问我小朋友们什么时候来。
提前一天晚上泡好了红豆,绿豆,早上又起了个大豆泡了点紫米,梗米,让孩子们蒸馒头的时候做个点缀。
因为我的打汁机坏了,所以乐妈拿着打汁机过来,两个人一起先准备起来,无非是把事先准备好的紫甘蓝切碎打汁(因为是蔬菜,如果没有大的颗粒,建议打出来的汁不用过滤直接放进面里和团,这样孩子既可以吃到菜汁的营养,里面的纤维性营养成份也不至于丢失),还有牛奶,放好酵母和好面,等待发酵。这边的工作还没准备好,可妈和硕妈也到了,可妈拿着菠菜和牛奶,硕妈更夸张,直接拎一箱奶来了,我算了算,在我家折腾一回,赚了呀,嘿嘿。
彩色馒头的做法参见:
教你做好吃营养又实惠的彩馍自己做
第一个步聚:
打汁
因为着急,加上懒,丫丫妈妈没把这个步骤的图片拍下来咯,文字讲一下吧
把菠菜,紫甘蓝,胡萝卜洗净切成小条状,加少量水,放在打汁器里面打成汁,过滤。变成了三种颜色的菜汁,
菠菜---绿色
紫甘蓝----紫色
胡萝卜----橙黄色
另外加上牛奶---白色
(注:如果妈妈们想蒸刺猬,记得提前用温水泡绿豆,红豆两个小时左右)
第二步,和面、醒面
这个步骤和普通的蒸馒头一样的咯,只不过要用菜汁和面。放酵母粉发酵15-20分钟,让面团充份醒过来咯
牛奶可以加个鸡蛋,但注意应当添加一些清水,这样和的面不会太硬
第三步,蒸了
这个步骤考验妈妈的耐力和创造性咯,只要是小宝喜欢的都可以来蒸,
闲话少说,搞了半天,弄好了,等发面啊,时间真温长,妈妈们一起看看书,交流一下育儿经验,不知不觉时间到了中午了,可是面还没发,于是准备了点简单的午餐,炒面条。还没吃完,宝宝们就闹着要蒸馒头了,于是速度啊,吃完赶紧蒸馒头。
开始做馒头了,看丫丫高兴的
认真的乐乐
是不是都挺忙乎的?!
可可专心做,有点心急了
丫丫轮胳膊上阵,准备大干一场
还是小美女乐乐
硕硕和妈妈,非常有创意
先教大家做了个小刺猬,方法很简单,不过又有所不同,我们用一层一层的面团团好,比如最里面是黄色的,依次外面就会是绿色的,紫色的,一层层像包包子一样包起来,最后是白色的,形状嘛,当然是圆形,然后在一侧用手捏起个小三角当作嘴巴,可可还别有用心的在脖子和身体链接处弄了个小圈,身上用事先洗好的剪刀剪出三角形,三角形下面粘上豆,刺猬的眼镜也粘上豆子,嘴巴则可以用剪刀剪一个小口。一只漂亮的刺猬就做成了。
四个小宝宝都很有兴趣,一人做了一个,有胖胖的,像个吃饱了的刺猬,有圆圆的,非常可爱。然后接下来大家就发挥想像力了。
小刺猬
其实很简单,就像捏软陶一样嘛,丫丫心里很得瑟,听到这个,马上把她的软陶作品拿来让大家做参考。大一点的姐姐就在劝,丫丫摸软陶手太脏了,不能蒸馒头了。
乱七八糟,场面非常混乱,大家都在抢着做,以前一点点面,我一个人能蒸三个小时弄不完,这回的面发的还是比较多的,结果一个多小时,就搞定了。
其实我心里也慌慌的,帮大家匆匆拍了几张照片,做了几个彩色的小镘头,就赶紧开火去蒸第一锅了。
乐乐妈妈做了一些花式馒头,可可则和妈妈一起做蝴蝶馒头,但可可的要求明显要高于妈妈的水平。硕硕对用饼干做馒头片情有独钟,硕妈想像力则是丰富的很,不仅做了漂亮的花卷,还做了开花的馒头,层层高。。。。
可妈做的可爱小花馒头
丫丫这是什么馒头?
小刺猬馒头,我做的
花卷,硕妈制作
小刺猬,可可的作品
硕妈制作:盛开的花
第一锅出来,小一点的硕硕和丫丫就忍不住要吃了,乐乐还有些舍不得吃。第二锅,还没出来,可可要去上特长班了,于是把第一锅匆匆打包拿走了几个,恋恋不舍的走了。
第二锅
小蝴蝶馒头
我的小花卷(左)和硕妈的花样馒头(右)
我的小花卷
我做的馒头,切开一层层的
可可的花朵馒头
乐妈的花式馒头
丫丫的蛋糕馒头
过了一会儿乐乐也到点上舞蹈课了,乐乐想让妈妈也拿上馒头,可是乐妈和我家住的非常近,想晚上再来拿,乐乐就是不愿意,没办法,只好拿一个走了,先去和同学们臭显摆一下嘛,嘿嘿。
剩下丫丫和硕硕了,这两个小贪吃鬼,一会儿吃一个,一会儿吃一个,整整一下午小嘴也没闲多会儿。
看着他们笑脸,我心里其实非常的开心。
蒸彩色馒头:每一层吃起来有不同的营养和口感,而且吃的心情也会隔外不同。
最主要的,在这个制作的过程,宝宝们即锻炼了动手的能力,又开发了想像力和创造力。
在游戏中锻炼成长,真是美哉!!11-22 09:07 -
單耳環絕戀 2楼额 好强悍哦,像艺术品一样的。真看不出来是自己做的~!!!牛11-22 09:14
-
bao689 3楼好喜欢。。。11-22 09:15
-
佳艺妈妈 4楼学习学习。。。。。。。。。。。。。11-22 09:24
-
dearhxf 5楼真漂亮,太有创意了。11-22 09:45
-
袋鼠妈妈 6楼太强悍啦,我也回去做做看.11-22 09:52
-
袋鼠妈妈 7楼认真再看了一遍,千万得记住,想收藏还不知道怎么收藏啊11-22 10:12
-
kittymao51 8楼做得真好啊,厉害11-22 10:54
-
帅小虎 9楼手艺真是棒啊11-22 13:55
-
HAPPY豆 10楼有好看有好吃还好玩!11-22 17:33
-
羽妈妈 11楼好有创意!做得真漂亮!11-22 20:12
-
袋鼠妈妈 12楼丫丫妈,回复我一下啊,紫米,梗米有什么作用,放在哪一步11-23 09:57
-
樱花物语 13楼太强了,秀色可餐!11-23 11:24
-
成妈咪 14楼太美了,我也要11-23 17:48
-
si崎 15楼亲真厉害哦,像是艺术品哦,感觉都不舍得吃一样11-24 13:56
取消