写在前面——

    很惭愧地说，我是一个“笨妈妈”，干什么都是笨手笨脚的。孩子小时候的衣帽鞋袜如果开了线，基本上都是妈妈帮忙穿针引线收拾利索的；孩子上了小学后，我硬着头皮做了一些小手工，但也仅仅限于钉个扣子、缝个边角啥的。遇上孩子学校需要完成的缝沙包、自制小手工的活儿，要么是等周末回老家让妈妈帮忙，要么是以提高孩子自立能力为借口跟孩子说：“自己动手丰衣足食”。

    尽管自己笨手笨脚，但我可不想把自己的“不足”完全暴露在孩子面前，给他造成不良影响。所以，我还是在努力提高自己的动手能力。可能是因为我的“笨拙”，孩子跟着姥姥学会了不少动手制作的小方法。有时候回老家，孩子还会在姥姥的缝纫机上绣个鞋垫啥的。看着孩子像模像样的身手，姥姥总是夸赞孩子说：“光看你蹬缝纫机的身手，就知道一定比你妈妈强。”每当这时，孩子总会替我说话：“我妈是大智若愚，她一般不轻易出手，一出手就是大手笔！”

    上天总是很公正的，虽然我动手能力弱，但我头脑灵活、观察力强。在遇到什么事情的时候，我可以出很多点子、想很多办法。例如，当孩子想吃什么东西的时候，我总会第一时间比较出几家商店的区别和特点，选择到最适合的那个。孩子想喝牛奶或酸奶，我会很轻松地说出不同品牌的牛奶或酸奶口味、品质以及在哪个超市购买最好。

    我和孩子喜欢酸奶，由最开始喝的普通酸奶，到后来以赞助某个真人秀电视节目而异常火爆的“纯甄”酸牛奶，以及各种奶酪制品都会买。后来在地带看到很多亲试用易极优酸奶机，自己亲手制作酸奶。虽然很羡慕她们动手制作的美味；但说实话，第一次看到易极优酸奶机试用活动后，我对自己的动手能力是没有信心的，也担心申请到以后不能很好的完成试用报告，所以对是否能申请成功不抱太大希望。

    凡事最怕“脸熟”，当易极优酸奶机及酸奶粉的试用报告、活动宣传不断在地带出现后，我开始心动。晚上在家看地带，试着问孩子：“我们申请个酸奶机，你觉得怎样？”孩子说：“当然好了，只要能中，我们就在家做酸奶。”

    看孩子的肯定表情，我开始申请易极优酸奶机。好事多磨，这次终于幸运地申请到手！

外观配件及测试——

    最近几天，天气一直下雨，因此担心快递会延误。给力的快递小哥准时把易极优酸奶机送到。拿到酸奶机第一时间就看到一个棕色的、带有易极优标志的专用纸盒，外面用写有“感谢您的惠顾！请确认商品完好后签收！防潮防压、小心轻放”标语的胶带粘贴好。

    因为在办公室没有剪刀，直接用圆珠笔划开胶带，就看到一大一小两个用气孔塑料装好的彩色盒子。大盒子外面是醒目的易极优酸奶机，小盒子是赠送的酸奶粉配料。真是贴心。

    先来看大盒子：

    一层气泡塑料外套将装有酸奶机的盒子紧紧包裹着，以防磕碰、挤压。盒子外面是天蓝色主调，红色椭圆形“Easiyo”标志，配上白色休闲体酸奶机说明，盒子外面都是英文，符合新西兰原装进口自制酸奶机特点。

    去掉气泡塑料外套可以看到，盒子包装上是醒目粉色酸奶机图片，酸奶机旁边，一边是与酸奶机配套的酸奶盒，另一边放着一杯带着香气的酸奶成品。整个画面给人一种温暖的感觉。不愧是家庭自制酸奶必备神器。

    再来看看小盒子什么宝贝吧：原来是易极优酸奶机配套的地中海风味椰子酸奶粉固体饮品。在自己制作酸奶前，还真没有见过这种东东呢。以前光听同事说，自己在家用牛奶、普通袋装酸奶和保温瓶做酸奶。不自己动手试一下，还真不知道原来做酸奶，还有专门的配套原料呢！

    易极优地中海风味椰子酸奶粉固体饮品盒子外面有一份中文说明书，按照中文说明，我们就可以详细了解酸奶原料到底是什么，用法、用量什么样，一目了然。

    再来看看易极优酸奶机内部结构吧：拧开酸奶机盖，可以看到圆柱体里面是一个凸起的红色三角状物质，中间是一个圆孔。圆孔和凸起便于放置酸奶杯。（刚开始我试着往外拿了下红色三角，没有拿出来。因此，我认为三角是取不出来的。但是在群里看亲们说，只要宣传下，三角是能拿出来的。我回去试试。三角能拿出来，更方便清洗）

    说到酸奶杯大家一定想看是什么样子的吧？当——当——当——，酸奶杯来了，可是易极优特制的呢。带有易极优标志，也有刻度。

    可别小看这个酸奶杯，有点像密封杯的感觉，但她的作用可大了，香喷喷的酸奶就是在这个酸奶杯完成的。她的用途在制作的时候会慢慢分析给大家。

制作过程——

    现在到了我和孩子DIY时间了，来看看具体步骤吧。（因为是第一次做，所以还是要先做好案头工作，仔细研究了研究说明书。为保险起见，第一次做还是按部就班吧，以后熟练了，再创新。）

    所需材料：准备好饮用水（矿泉水最佳）、酸奶粉（易极优专用粉最好）、沸腾的开水

    制作步骤：

    1.将酸奶杯和酸奶机内壁用滚烫的开水先清洗一遍（因为是新机器、新盛具，清洗确保安全）

    2.半碗温水放入酸奶杯，倒入1袋酸奶粉（我的是120g的，如果大包装的可以分次放），盖上盖子，拧好，使劲晃匀。（一定要摇匀）

    3.半碗水+酸奶粉，摇匀以后，继续加水至酸奶杯最高刻度处。继续摇，继续摇；直到水与粉完全融合。

    4.将沸腾的水倒入酸奶机，加水要超过红色三角顶端。

    5.迅速将酸奶杯放到红色三角上，拧上酸奶机盖子，听到“咔”的一声，说明完全扣好。

    6.将酸奶机放在桌子上，不要动，耐心等待6-8小时或隔夜即可。

    7.第二天早晨打开酸奶机盖子，拿出酸奶盒即可。（因为温度原因，有可能加一次沸水无法凝固酸奶，这时需倒掉酸奶机中的温水，再放一次沸水即可。）

成果展示——

    因为天气有点凉，所以加了一次沸水，第二天早晨打开酸奶机看的时候，酸奶还没有完全凝固，只不过是比原来粘稠一些。孩子说:“这样是不是就没有成功啊？”

    在群里看到有家长也出现这种情况，所以我心里有底。告诉孩子再换一次热水，等上一两个小时就可以了。果然是这样的，再换了一次沸水后的酸奶成功了！

    打开酸奶机盖子的一刹那就闻到一股椰香。因为我们的酸奶粉是椰子味的，所以香气很大。打开酸奶杯盖子，上面一层细细的椰丝，吃一口，甜丝丝的。

成品搭配——

    酸奶的营养价值不言而喻，再来看看吧我们的成品搭配吧：香喷喷的酸奶+黑胡椒儿童牛排+皇帝蕉，是不是很丰盛呢？

总结评价——

    虽然是第一次动手做酸奶，但是得益于易极优酸奶机的便捷、实用性，再加上易极优酸奶粉的优质性，让我对DIY有了很大兴趣，也带动孩子的动手积极性。

    酸奶在制作过程中，需要注意的几点事项：1.水质很重要，矿泉水、活净水都可以。2.温水稀释酸奶粉，摇匀；沸水发酵。3.如遇气温低，一次沸水可能不能完全发酵好，可以再加一次沸水。

    希望大家都能制作出自己喜欢的酸奶！