家常菜对于我们来说是最普通不过也是最美味的，因为我们每天接触的都是一些家常菜，看起来好像家常菜就那么几样，不过只要自己随意搭配一下，也可以让家常菜变得漂亮起来，而这一次炒的三道菜在生活中一起是经常见到的，看起来都是很不错的，首先我们就需要把食材全部准备好，素菜类的准备的食材也很少，我们准备了豌豆，豌豆是非常营养的，孩子们都是特别喜欢吃的，小的时候我们会把它还当成了零食来吃呢，并且豌豆清洗起来也是十分方便的。

然后打了两个生鸡蛋，记得以前的时候，我在公司自己打鸡蛋还把鸡蛋打到了地上，被同事知话了好一顿，不过现在打鸡蛋再也不会出现如此的低级错误了，鸡蛋需要搅拌的均匀一点才好，这样的话炒出来才会比较好看一些，我们还买了一棵西兰花，以前是经常买花菜的，不过现在是买西兰花比较多了，因为我们觉得西兰花的营养更为丰富一些，西兰花清洗起来也是十分方便的，发现这一次的菜都是比较容易清洗的。胡萝卜是准备和青椒一起炒的，实际上胡萝卜也不知道怎么炒才好吃一些，毕竟胡萝卜都是配菜为主，不过和青椒直接炒的话也挺不错的。

等这些菜都准备好之后，再切一点猪肉就好了，家里买的猪肉不会是全瘦肉的，虽然说我比较喜欢吃瘦肉，但是全瘦肉也没有营养呀，肯定是肥中带瘦好一些，把猪肉切成片之后就可以直接下锅炒了，因为都是素菜所以炒的时候会比较快一点，而且又是秋天不适合炒的时间过长，不然的话肯定凉了，看这就是炒出来的三道菜，是不是挺不错的呢，鸡蛋炒豌豆看起来份量特别的足，而且也很美味，翠绿色的豌豆真是很不错的呢。清炒西兰花就是保持了它原有的特点。

这两道菜虽然比较好吃，但是不怎么下饭，所以就来了一道和青椒直接炒的菜，青椒可是特别下饭的，虽然说都是素菜，但是都是很美味的，而且也是很好吃的。