考虑到我们都习惯在家里吃早餐，而且早上的时间又比较紧，加上天气也越来越冷了，所以我也懒得一大早起来煮粥了，然后我就琢磨着买些粉回来，早上起来时煮来做早餐也方便。

昨天下午去接孩子回家经过粉面店时我本想买一些河粉作为第二天的早餐的，后来看到有几个人在买赖粉，还听到老板说这赖粉不但可以水煮，也是可以炒来吃的，而且非常的好吃哦。听老板这样说后，我就想让小不点尝尝鲜了，毕竟他从来都没有吃过赖粉，更别说是炒赖粉了。考虑到早上时只有我们母子俩吃，所以我就买了一元钱的赖粉而已（1.5元一斤）。

虽然我今天早上比往常起得晚一些，但炒赖粉的时间还是有的。看到冰箱里还有一些猪肉末和半根玉米，所以我就把玉米粒剥下来，然后用玉米和猪肉馅一起炒赖粉了，这样的话就既有营养又有食欲了。

可当我刚想炒赖粉的时候，小不点就醒了，而且哭着找妈妈。哎，小家伙都差不多四岁了，竟然还这么黏妈妈。如果我不去哄他的话，估计小家伙就得发起床气了，所以我只好先用小火煮着玉米粒和猪肉馅（加入一些清水进去煮），然后去哄小不点起床了。

看到玉米粒和猪肉馅都煮得差不多了，然后我就把昨天买的赖粉全倒到锅里，然后加入适量的花生油和食盐一起炒，然后再盖上锅盖煮两三分钟，接着再加入适量的酱油翻炒，两三分钟后香喷喷的玉米赖粉就炒好了，然后就可以盛出食用了。

虽然俺是第一次炒赖粉，但因为有肉末和玉米的搭配，所以赖粉吃起来特别的清甜和爽口，小不点可喜欢吃了，一下子就吃了小半碗，然后嚷嚷着妈妈再给他盛一些。

看，这就是俺炒的赖粉了，第一眼看上去的时候我觉得那些玉米粒和赖粉就像是大黄豆芽一样可爱。这种做法蛮好吃的，所以下次我还会做这样的早餐的。