蚕豆我想大家应该都是不陌生的吧，小的时候我是特别喜欢吃蚕豆的，那时候妈妈中午做饭的时候就喜欢把蚕豆放在饭锅里煮，然后等米饭熟了之后我们爱吃的蚕豆也就可以吃了，而且妈妈还喜欢用线串起来，这样的话我们就会挂在脖子上边走边吃了，不知道大家小时候是不是也是这样的呢，想一想还是挺可爱的，不过长大之后蚕豆吃的很少了，原因很简单，老公是不吃蚕豆的，只有我和孩子吃，而婆婆肯定是比较偏心他的孩子，所以家里几乎是不做的，哎，谁让老公这么挑食呢。

现在看到饭店里还有煮蚕豆感觉真是挺新鲜的，煮出来的蚕豆是原汁原味的，因为蚕豆本身是有一种味道的，所以不喜欢吃的话肯定就不喜欢闻这个味道了，而我是觉得很好闻，也是觉得特别好吃的呢，凉拌黄瓜做为一道凉菜的话，可是特别普通的凉菜了，这里的凉拌黄瓜是拍出来的黄瓜，然后味道是又酸又辣的感觉，还算是挺不错的，只不过份量比较少，所以吃的不算是特别过瘾，因为我很喜欢吃黄瓜酸辣的味道，所以希望份量能够更足一点，干锅花菜我是超级喜欢吃的。

而且每一次到饭店里的时候都会点上一份干锅花菜，记得有一次和同事聚餐的时候，竟然是点了两份干锅花菜，因为第一份上来的时候没几下就吃完了，后来又点了一份了，干锅花菜刚刚端上来的时候并不是特别好吃，需要多烧一会儿才会更好吃呢，而且干锅花菜里面的肉一定需要是肥肉才可以，这样的话才会比较好吃一点，咸肉烧千张也算是比较常见的家常菜了吧，特别是冬天的时候，家里会经常这样做的，反正婆婆挺喜欢这样烧的。

千张切的细一点，然后和咸肉一起蒸着就可以了，因为咸肉是特别香的，这样的话千张也有了咸肉的香味了，算是一道比较下饭的菜，最后来的就是青菜豆腐了，在我们都是这样说青菜豆腐保平安，所以在外面吃饭的时候都会喜欢点上一份青菜豆腐，而且这道菜也是清清爽爽的挺不错的呢。