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又美味又润燥的胡萝卜莲藕马蹄排骨汤
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考虑到小不点的嘴唇红红的,而且晚上起来尿尿的时候习惯喝了水才愿意去睡觉的,所以我就猜测到他有点肺燥,加上前天晚上上半夜他还有几声咳嗽,所以我就琢磨着煲清肺润燥的汤水给小家伙喝了。
本来我是想买一节甘蔗配着胡萝卜、马蹄一起煲汤的,有点三鲜饮的煲法,想不到我准备在路边买甘蔗的时候工商的人却把那小贩轰走了,所以甘蔗我就买不成了,然后我就琢磨着用其他的材料来代替了,想来想去,我就想到了莲藕,这莲藕可是小不点喜欢吃的食物,用来配马蹄、胡萝卜饮煲汤最合适不过了。
因为小不点不喜欢吃板骨这些骨头肉,所以我只好用排骨来煲汤了。考虑到我们经常到朋友家蹭饭,加上朋友最近忙着照顾刚病好的女儿,而且我们母子俩也喝不了那么多的汤,所以我就想多煲一些汤,煲好了给她们送过去。
因为胡萝卜莲藕马蹄排骨汤不但清甜美味,而且润燥的效果非常的好,所以有必要跟大家分享一下其做法。
材料准备:
马蹄7个、胡萝卜一根、莲藕300克、排骨400克、无花果三只、蜜枣2只、生姜三片、陈皮一小块
步骤:
1、排骨洗净,斩块、放锅中焯一下水(目的是去血水和杂质),捞出备用;
2、胡萝卜去皮、莲藕去皮、马蹄去皮、分别切块,备用;
3、生姜片、无花果、蜜枣、陈皮洗净,备用;
4、砂锅洗净,把上述所有材料一同放入锅内,一次性加足水,大火烧开,然后改小火煲一个半小时;
5、关火调入食盐即可饮用。
这就是煲好的胡萝卜莲藕马蹄排骨汤了,非常的清甜和润肺,小不点可喜欢喝了。本以为晚上喝这汤时,小不点半夜时至少得上一次厕所的,想不到他竟然一觉睡到天大亮,而且一声咳嗽也没有出现。看来这汤真的很适合小不点喝,算是润对肺了。难怪以前有些医书时,孩子咳嗽时最好不要急着止咳,而应该润肺。看来说得挺有道理的。
11-29 15:50 -
胡萝卜我倒是一般般11-29 16:15
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做的好美味呀11-29 16:42
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看起来很美味的样子~
11-29 16:51 -
跟着亲爱的学煲汤了11-29 22:18
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看起来好美味啊11-29 22:47
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有营养又美味,学起来11-30 05:48
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马蹄我爱吃。11-30 10:32
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好有营养的汤呀!11-30 10:40
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