【最欲罢不能的火锅】+越辣越够味

火锅是我们中华民族独创的美食，具有悠久的历史，东汉时期就有火锅的记载，距今至少2000年历史啦。到了宋代火锅的吃法已经在民间屡见不鲜了。发展到清朝，俨然升格为著名的宫廷菜。如今的大街小巷里火锅店充斥眼球，到了冬天更是门庭若市。以前我对火锅的态度是不赞成也不反对，如果单位请客吃火锅，我也不拒绝，如果自己掏钱就免了。自己小的时候家里的火锅是铜锅，中间放着木炭，过年的时候才这样吃，平时舍不得啊，毕竟经济条件不具备。

自从孩子出生以后，我就改变了对火锅的看法，孩子平时就是不爱吃菜，因为这个原因，我总是苦口婆心的告诉她，偏食挑食的危害，但孩子根本听不进去。后来一个偶然的机会，我发现孩子对火锅情有独钟，吃火锅的时候，肉和菜一起吃，再也看不出挑三拣四的陋习了。于是到了冬天每隔半月十天，我就在孩子的提议下在家唰火锅。我不买现成的底料，因为听过相关的产品质量曝光新闻。自己做比较繁琐，但吃的放心，我买五花肉放上各种香料炖出味道，麻酱买一瓶，辣椒有提味的作用，吃完后身体出汗，感觉很过瘾，孩子也喜欢，我们家就吃这样的火锅，羊肉价格高，酌量买两盘，然后把土豆、白菜、金针菇、豆腐、粉条、萝卜、生菜、鱼丸、虾、枸杞、鹌鹑蛋、山药等食材适时放入，在家使用电磁炉做加热工具，上面放着不锈钢锅。边煮边吃，孩子除了吃菜，还喜欢喝汤，又烫又辣，我总担心烫着她，不住的提醒她吹一吹再喝，看到孩子迫不及待的样子，我真的很好笑，看来平时孩子不吃菜主要是自己的厨艺不精，没有满足孩子的口味。