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深夜发吃——吃好早餐，顶重要
看2017 | 回复6
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12月1日｜周四 美食记录
同事跟我们分享了她的两位闺蜜家里日常的饮食，以晚餐为例，四个字：苦不堪言。其中一位看着照片上是满满的一桌菜，荦素搭配，大大小小的碗、盘盛着挺热闹的，浅显地让人误以为是满汉全席，实际上呢这里面有可能只有一或两道菜是现炒的，其他的就都是剩菜了。另一位的就相对简单了，一盘青菜、一条鱼、一碗白米饭，看着很清淡，可当你知道这条鱼是上周四就煮好的，不知道你可还有胃口？也不知道为何煮好后要放冰箱三四天才端出来吃？平生最痛恨的就是隔夜菜，尤其还是一隔好几天了，简直是无法忍受。叹：翻身农奴何时得解放！她们两家的情况相同的都是与公婆同住，也不是没提过意见，但是不见效，且还容易引发家庭矛盾。要说吧让宝爸出面去做父母的思想工作，宝爸自个儿从小都习惯这种饮食模式了，不仅说不动，弄不好还以为是老婆挑剔找事呢。只有我的这位同事，尽管她也是与婆婆同住，她对剩菜也是采取从不吃的原则，但她最令我佩服的地方就是能够亲力亲为的为俩个宝贝做三餐！她做饭都是不允许有隔顿剩菜或隔夜菜的，同时她还能身体力行地将自己这种健康饮食理念普及起来，进而影响和分享给身边的家人。
谈到吃隔夜菜、剩菜这事，我和另一位同事对她两位闺蜜的情况表示深有同感，毕竟我们也是与公婆同住。对于公婆这一代人，从小吃过太多的苦，也一辈子勤俭习惯了，要改变他们那根深蒂固的思想和饮食习惯，应该是比登天还难的。所以当出现剩菜剩饭这种现象，我们早已习以为常了。就说咱们家吧，早餐上经常有昨晚的剩菜，尽管我自己不吃，但也不会强制地把它们全倒掉，毕竟对老人家来说这无异于是在浪费粮食。但是当我们要求她晚餐菜煮少一些，早餐再煮点新鲜的，现做的总是更美味不是吗？同样的，也是很难的!那么，此情此景如何破解呢？翻身农奴想要得解放，就要做自己的主人，不是有句老话说的自己动手，丰衣足食。
我的丰衣足食便是体现在这做早餐上面。鉴于有时是起床困难户，又要赶着8点准时上班，一分钟也不能迟到，保险起见就是在前一天晚上将早餐要做的菜肴材料全都准备好， 这样隔天只要稍加工就好了。早餐要吃好，这是顶重要的事，不再重复赘述！
今天的早餐准备了两个菜，西兰花炒胡萝卜、干煸杏鲍菇，再来个水煮蛋和蒸豆沙包，蔬菜、菌类、蛋类营养都有了。西兰花事先用盐水浸泡后洗净、杏鲍菇切片、小芹菜洗净用来调味，胡萝卜切片，留一小个切成丝搭配杏鲍菇，加点颜色才更有食欲。
干煸杏鲍菇，再加点胡萝卜丝和小芹菜，撒上胡椒粉，杏鲍菇切成薄片两面煎炒熟吃起来就很香了，再拌点蚝油和小芹菜的香味，佐以胡萝卜丝的甜，我觉得配稀饭好吃哪。
今天没有采用水焯西兰花的方式，因为刚好那小锅在煮水煮蛋，就图省事直接翻炒至熟加点盐巴入味。西兰花是早餐的最佳材料，是十字营养花科里面排行第一的好食材，也是经常出现在我们的餐桌上的常客了。水焯的方法会让西兰花颜色更漂亮，再拌上蚝油和橄榄油，是最为健康的吃法。
这是超市买的速冻豆沙包，自己上锅加工蒸熟就可以了，妞爱吃这个
水煮蛋煮了两个，对半切开 ，白黄相间很是好看。这样的早餐助力我们开启12月的第一天，也是给予我们能量的补给站。
12-02 00:32 -
早餐在一天三餐中，起到的作用是非常重要的12-02 11:03
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是的，宁可早餐吃得丰富些，也不要本末倒置地在晚餐下功夫，太容易长膘了
早餐在一天三餐中，起到的作用是非常重要的
小小菲儿 发表于 2016-12-02 11:03
12-02 11:43 -
亲爱的你绝对是个好妈妈，太棒了早餐12-07 01:32
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一定要吃吃吃12-07 10:17
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向好妈的路上前进中……
亲爱的你绝对是个好妈妈，太棒了早餐
小Aric的幸福 发表于 2016-12-07 01:32
12-07 11:01 -
吃好早餐，一天精神满满
一定要吃吃吃
七叶草 发表于 2016-12-07 10:1712-07 11:01
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