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肉末豆腐和莴苣
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添添妈 楼主
考虑到我们家已经很久没吃豆腐了,所以昨天下午我就专门买了两块豆腐,准备傍晚的时候做肉末豆腐。虽然我在努力做豆腐,但我觉得这次的肉末豆腐做得不太好,有点不够味的感觉,虽然说吃饭的时候还可以放点食盐进去搅一下,但我觉得这样不太好,所以我们母子俩就将就着吃了。虽然是这样,小不点还是不挑剔,依然像平时一样喜欢吃肉末豆腐。
看,这就是俺做的肉末豆腐了,看着还可以吧?不过,这次因为盐放少了,所以吃起来不是很入味的样子。其实,我个人觉得做豆腐的时候最好加些韭菜进去,但由于小不点有点感冒的样子(鼻塞),所以我就不在里面加韭菜,而改为加香菜了。或许有些人觉得加些葱花到肉末豆腐里面更好,可我听说煮豆腐的时候最好别放葱,所以我就不敢放,而心安理得的放香菜了。其实,放香菜也是不错的,不但能提味,刺激人的食欲,而且还有驱风解毒,疏散风寒的作用。
因为是跟孩子一起吃的,所以这次的香菜我就故意切细一点,这样的话小家伙就不会专门把香菜挑出来不吃了。
除了肉末豆腐这道菜以外,我还专门做了小不点喜欢吃的莴苣。其实,小不点和我以前都不太喜欢吃莴苣的,后来到邻居家吃过一次另一煮法的莴苣后我们就爱上了吃莴苣,基本上一周都会吃一两次的莴苣的。以前做
莴苣的时候,我一般是用它来炒肉的,而且切得比较大片,而朋友教我做的
莴苣是切条切丝的(俺刀功不好,所以切成条了),然后放开水里焯一下,然后再捞出来加些调料稍炒一下即可。虽然都是
莴苣,但由于做法不同了,所以口感也很不一样。用开水焯过再稍炒的
莴苣不但能保持其营养成分,而且吃起来特别的爽脆,深得我们一家人的喜爱。
因为家里有葱花,所以我也加了些葱花进去稍炒一下再出锅
我们的晚餐
12-16 11:22 -
我爱猴小妹 2楼清淡又营养的两个菜12-16 11:27
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哎文 3楼内沫豆腐喜欢吃12-16 11:40
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ttxs 4楼菜量很大呢,下饭12-16 12:27
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小Aric的幸福 5楼肉末豆腐蛮不错的,这个学习一下12-18 21:18
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qianqian0901 6楼都是我家宝贝喜欢的。12-18 21:28
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如果1984 13楼好有绿色的感觉12-21 13:13
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