麦冬百合排骨汤_手机宝宝地带

添添妈楼主

考虑到现在的天气特别的干燥，加上宝爸昨天晚上说他第二天上午还要出差一趟，所以昨晚我就琢磨着次日早上煲麦冬百合排骨汤了。其实，我已经很久没煲过麦冬汤了，貌似去年的秋天有用过新鲜的麦冬煲过两三次汤，后来因为没有新鲜的麦冬卖，所以我后来就没有煲过这汤了。而百合我以前一般是用来煮糖水的，用它来煲汤我倒没试过。但听说百合是很润肺的，而且还养颜，而莲子则是清心火和定神的，因为小不点有时睡得不安稳，所以我就打算用百合和莲子配着麦冬来煲排骨了，这样的汤不但营养，而且有滋阴润肺、养心安神、益胃生津等功效呢。

虽然我是第一次煲这个汤，但我觉得这么多的食材，估计这汤也是很美味的了。果不出我所料，这汤非常的清甜，而且特别的香，闻了有种心旷神怡的感觉，所以我们都特别的喜欢喝它。下面跟大家说一下这麦冬百合排骨汤的做法。

材料准备：排骨约400克、麦冬40克、百合50克、莲子30克、铁棍山药一小段、生姜三片、红枣7枚

麦冬

百合

莲子

步骤：

1、排骨洗净、斩块、放锅内开水焯一下（去血水），然后捞出备用；

2、麦冬、百合、莲子洗净，备用；

3、红枣洗净，去核，切片，备用；生姜洗净，备用；

4、铁棍山药洗净，削去皮，再洗一遍，然后拍碎，备用；

5、砂锅洗净，把上述所有材料一同放入锅内，一次性加足水大火煮，水煮开后改小火煲一个半小时；

6、关火调入食盐即可饮用。

实话说，这汤本来是不用给山药进去一起煲的，但自从我知道铁棍山药既有补脾肺肾气、又能滋润脾肺肾之阴的功效之后，我平时煲汤时都习惯加些铁棍山药进去煲汤，而且一般会把山药拍碎进去煲，这样煲出来的汤特别的养眼和养人。再说，麦冬、莲子和百合都是有点凉性的，所以我就决定用山药和红枣和中和一下了，这样的话这汤就不会偏凉了，

虽然煲过汤的麦冬能食用，但我个人不是很喜欢吃，但百合我是很喜欢吃的了。