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冬季早餐——自制丸子汤配烤馍干
看3323 | 回复22
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北方寒冷的冬天吃上一碗热乎乎的汤类早餐,浑身都精神了许多,热量灌满了全身,甚至鼻尖上都会冒出些汗珠来呢!牛特别喜欢喝羊汤也特别喜欢喝丸子汤,现在早饭也在学校里面吃,不知道会不会吃到丸子汤,那羊汤肯定是不会给吃了。羊汤我们也会偶尔做一半次,毕竟不如丸子汤做的方便,自然也就做的少了些,加上 牛胖火大,羊汤还是让少喝为好。丸子汤那就不一样了, 非常的方便,自己炸好丸子,不仅可以做菜吃还可以在家喝上丸子汤,一举二得。所以丸子汤我们做的更多一些。
现在少给两个孩子吃猪肉了,但自己家炸丸子还是需要选猪肉来做的。为了减少猪肉的脂肪摄入,所以在调制肉丸子馅料的时候,我们家都会在肉里面放白萝卜来去油,还可以消食,口感上也不会有很重的孩子们不喜欢的白萝卜味道,有些时候 还会放一些豆腐来让丸子更酥软。
今年冬天是我头一次自己动手炸丸子,以前这些工作都是老爸来做的,老爸呢随着年纪越来越大,耐心也似乎越来越少了,玩心更重了。通常炸丸子都选在下午时间段,而这个时间段刚好是老爸要去打麻将的时间,于是我就提出让老爸去玩,我来炸丸子。这又没有难度,妈妈还担心我做不来呢,没想到我做的可比老爸要细致多了。 看来以后这个工作老爸有接班人了。陆续的炸过两次了,带回我们家一些,这样休息下的早晨就可以给儿子做喜爱吃的丸子汤了。
我们这里的丸子汤里面还会放一些炸豆腐块,这也是牛很喜欢吃的,所以我也捎带炸了一些豆腐。只是汤汁不会像外面那样的浓稠泛白,说是骨头汤熬制的,我可不太相信,还不如咱们自己家用白水熬的放心呢。
丸子汤的做法非常的简单,开水放入丸子和炸豆腐,孩子喜欢吃其他的配菜也是可以放一些的,儿子爱吃鹌鹑蛋 就在里面放了几个。丸子汤最不能少的就是香菜了,有了香菜的调味丸子汤无论是闻起来还是喝起来才更有味道。其他调味可以放一些盐,鸡精,醋和生抽香油。一碗家庭自制丸子汤就做好了。把自己蒸的花卷在电饼铛里面烤制成金黄色搭配吃,刚刚好。
12-20 10:41 -
现在重口味,就爱油炸的12-20 10:50
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二姨做的好吃所以让托马斯也爱上吃丸子汤了。12-20 10:51
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油炸虽然是不健康,但的确是让人爱吃的不行啊。
现在重口味,就爱油炸的
我爱猴小妹 发表于 2016-12-20 10:5012-20 10:53 -
这样搭配一定好吃12-20 10:53
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哎,又爱上一种美食,可怎么办呢?!
二姨做的好吃所以让托马斯也爱上吃丸子汤了。
托马斯 发表于 2016-12-20 10:5112-20 10:53 -
味道不错
这样搭配一定好吃
冬冬的猪 发表于 2016-12-20 10:5312-20 10:54 -
丸子汤不错12-20 12:31
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是了,我现在也是给孩子们吃的少,毕竟身体健康是关键。
回复 4# 隶涵妈妈
很爱吃,不过不敢多吃,不然抽血不过关
我爱猴小妹 发表于 2016-12-20 10:5812-20 12:32 -
我也挺爱喝的
丸子汤不错
晓之风铃 发表于 2016-12-20 12:3112-20 12:34 -
简单方便我们和孩子都爱吃
这样搭配一定好吃
冬冬的猪 发表于 2016-12-20 10:5312-20 12:36 -
是表兄弟呢,不过大家都以为是双胞胎。呵呵。
回复 11# 隶涵妈妈
两个男孩都是亲的吗?长的很像
我爱猴小妹 发表于 2016-12-20 13:0312-20 13:39
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