【最欲罢不能的火锅】川味火锅—朝天门火锅

昕彤妈楼主

冬天一到，食色生香首选就是火锅，非你莫属啦！既满足能够吃得热乎，又能团坐着各种涮、边吃边慢慢聊，一餐下来不用担心吃不饱的问题，只要注意不要吃撑了就行哈。一锅能够满足不同人的口味需求，不管你是重口味亦是清淡派都能围坐同吃一个火锅，这画面太和谐，皆大欢喜，也唯有火锅君能满足。

要说到火锅的历史，古称"古董羹"，因食物投入沸水时发出的"咕咚"声而得名，它是中国独创的美食，历史悠久。据考证，东汉时期即有火锅，不是有新闻报道说墓室出土2000多年前的火锅，忘记是羊肉还是狗肉火锅了，可见咱们的祖先做为资深吃货还是相当地有智慧的。火锅既然有这么悠久的历史，同时还能源远流长代代相传的，自然是有其魅力所在的。说到底就是老少皆宜，尤其在大冬天更是尤为受欢迎啊。看看满街的火锅店啊、自助涮涮乐啦、麻辣烫等都是火锅为主打。

要说到火锅也是花色纷呈，百锅千味啊。到目前为止我吃过的火锅品种也不少呢，从家常火锅到咖啡厅里的台式小火锅到牛肉火锅、川味火锅、海鲜锅、羊肉涮锅等，要说服务首选就是海底捞啦，这可不是打广告，人家吃的不是火锅，是服务，也是业内翘楚了；要说口味以前喜欢吃台式小火锅，因为里面加了西红柿特别开胃啊；要说最欲罢不能的火锅嘛，就是你了——川味火锅！没别的，就是因为有了麻辣，做为火锅类的鼻祖，能够让你一边吃得辣到眼泪要呛出来，一边大呼过瘾的那种。

位于同事住家附近的这家名为——朝天门火锅，一开始被名字给误导了。因为咱们泉州古城门就有个“朝天门”，这也是个地标性建筑了。因此在听到同事说朝天门火锅，还以为她穿越半个泉州市区跑到朝天门去吃火锅了。弄了半晌，原来是家店名啊。号称是来自重庆的老字号，加上同事有吃过力推荐，所以这天晚上我们五人相约就一起过来聚餐了。

火锅店的门面装修和内部装饰都是比较简单的，但又带点复古，有着独特的元素。分为上下两层，我们到达时一楼已经满座，二楼还有空位，可见生意还是蛮好的。每张餐桌上都提供有一份免费水果，量不多也是店家的小心意。我们点了“锅中锅”，既外面大锅是清汤，小锅是麻辣口味的，因为我们当中有些敢吃辣，有些则是一点辣也不碰的。