买了一些手工挂面_手机宝宝地带

七叶草楼主

在我们小的时候我都亲眼见过手工挂面是怎么做的，那时候我家的邻居就是专门做手工挂面的，不过他只是在过年前的时候才会专门做挂面，平常是不做这个，这也等于是额外做一下生意了，挂面比我们从超市里面买的面条要好吃多了，超市里面的面条都是没有味道，而挂面却是有味道，直接下锅就好了，做挂面是特别不容易的事情，所以也会比超市里面的面条要贵一些的，现在想要能够买到挂面都是好难的事情，市里面几乎是看不到的，也只有在农村才可以看到，我家一家人都很爱吃挂面，所以每一次婆婆只要回老家的时候，就会买一些挂面回来。

挂面是很打称的，随便一点儿都会感觉有不少斤，好在面条是可以放很久的，所以也就无所谓了，反正也不会坏，而且遇到一次也是不容易的，肯定是要多买一些了，吃惯了挂面的朋友肯定就不会太习惯吃面条了，这两者之间的感觉真是差别太大了呢，挂面大部分都是细面会比较多一些，当然也是有粗面的，就看大家喜欢了，我们家里是比较喜欢吃细面的，所以婆婆就会买一些细面回来，细面是很好吃的，唯一不好的就是很容易断掉，所以在运回来的时候一定要小心一点，不然的话都会断了。

断了之后下面条就很难捞起来了，虽然吃的时候是没有什么区别的，但是会有一点一些浪费呀，不知道你们那边有没有这样的挂面呢，挂面都是事先已经把盐放好了，所以下锅的时候一定不能够再放盐了，不然的话那肯定会超级咸的呢，而且这样的挂面下锅的时候特别容易熟，所以不需要时间多长就好了，用这样的挂面直接和老母鸡汤一起烧的话，那味道真是太好了，感觉还是手工制作的食物会更加好吃一点，现在大多数都是机器加工，虽然说机器加工也是挺不错的，但是机器加工总是少了一点香味，也有可能是自己习惯了手工制作的感觉吧。