嗜辣吃货大爱的麻辣香锅

guomaomao2009 楼主

   俺是个超级嗜辣的主，苦于家人都没俺能吃辣，更苦于家有一个年方七八岁的女娃，更是没有太多吃辣的机会。还好与俺共进工作日午餐的同事也比较爱吃辣，经常俺们会点一些辣菜，比如麻辣香锅、水煮鱼、酸菜鱼、红烧鱼块、辣豆皮等来开胃解馋。一直以来俺对辣食情有独钟，多年未改。几天不吃就觉得索然无味，想念得紧。俺尤其钟爱的是辣鸭脖和辣鸭锁骨、还有辣板鸭，那个辣是干干的辣，极其入味，越辣越过瘾。
   可是为了娃，在家很少能吃到辣食。除非偶尔没有娃在身边，俺会抓紧机会吃吃俺最爱的麻辣香锅。昨天，娃被小伙伴接去家里给庆祝生日去了，午饭后走的，晚饭后回来的。俺和老公二人共进的晚餐，在俺的要求下，老公给俺炒了美味的麻辣香锅，那个辣度在俺看来刚刚好，吃得真是太过瘾了。除了辣度合适，整个香锅的味道也是超赞的。里面一共放了七种食材，加上自己准备的葱姜蒜，还有在家自制麻辣香锅必不可少的海底捞麻辣香锅调料。真真是完美的享受啊！

   这海底捞麻辣香锅调料是前阵子和火锅底料还有蘸料一起在网上买的，买了好多袋，打算宅家的周末自制饕餮盛宴滴。可是一买回家俺们仨就相继感冒咳嗽了，直到现在差不多都好了，昨天才终于用上了这些美味调料。老公知道俺嗜辣，平日又吃不着，所以一旦有机会，还是挺照顾俺滴。他本人对辣食属于不那么感兴趣，但偶尔吃吃也还好。
   家里有莴笋、藕、胡萝卜、香菇、蒜苔、豆腐丝、猪肉，老公将这七种材料都洗切了一些。大部分食材都提前用开水焯了一会儿，然后再放入锅里和调料炒炒，这样容易熟，也容易入味。香锅调料里各种调料都备齐了，盐都不需要再放了，只需要放一些现切好的葱姜蒜，吃起来更美味。

   以前，娃小的时候，放假时姥姥姥爷将她带去舅舅家，俺时不常就在家炒炒麻辣香锅吃。多年过去了，现在有老公伺候俺吃现成的美味香锅，真满足！感谢老公的理解与照顾！希望你再接再励，做出更多美食给俺们吃哟！

01-08 23:36