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自己在家做的肉丸
看8645 | 回复28
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添添妈 楼主
宝爸上周周五的时候突然想做鱼丸和肉丸,考虑到我们家很久没吃这些了,加上我也想成全喜欢研究美食的宝爸,所以我就主动提出去买材料了。
买材料回家后,我就去陪小不点了,然后把厨房交给宝爸。一个半小时左右宝爸就说肉丸和鱼丸做好了,我分别尝了一只肉丸和鱼丸,感觉味道还不错,尤其是鱼丸,口感竟然与外面卖的差不多,但味道又比外面卖的好吃一些。不知道是因为宝爸的手艺好,还是因为里面加了马蹄和白萝卜干的缘故。
看,这些就是宝爸做的猪肉丸和鱼丸了,颜色看上去浅一些的是猪肉丸,口感一般,感觉面粉或者是淀粉放多了。而颜色看上去深一些的就是鱼丸了,口感很好,也有嚼劲,个人特别喜欢吃。
实话说,我长这么大,还是头一次吃到肉丸里面有白萝卜干的,肉丸里加有马蹄的我倒是吃过,想不到宝爸这回竟然创新,做了萝卜干马蹄猪肉丸和鱼丸出来。呵呵……估计也只有他才会想到这样做肉丸的吧,太另类了!
这也是宝爸煮的猪肉丸,第一眼看到肉丸上面的三只黄色球形时,我还以为宝爸新研发出黄色的肉丸来呢,后来我吃的时候才知道它们是被取了鸡蛋清的鸡蛋黄。虽然蛋黄里面什么味道也没有,可平时不爱吃蛋黄的小不点竟然很喜欢吃,一顿就吃了两枚这样的蛋黄,真的太意外了!
这是俺煮的杂菜焖肉丸,里面不但有猪肉丸,还有鱼肉丸。所谓的杂菜,包括了大白菜和西蓝花。考虑到小不点很喜欢吃西蓝花,可剩下的又不是很多,所以我懒得单独煮了,然后我就直接用它来焖肉丸了,虽然卖相不怎么好,但小家伙却不挑剔,仍然很喜欢吃这西蓝花。
平时我吃肉丸的时候一般不多吃的,特别是外面买的那些,感觉吃不了几只就觉得腻了。可由于这些肉丸里面有开胃消食的白萝卜干,所以我特别喜欢吃这些肉丸,比平时多吃了些,也不觉得有腻嘴的感觉。
因为小不点很喜欢吃番茄酱,所以在煮这菜时我就加了一些番茄酱进去,一来可以提味,二来也可以满足小不点吃番茄酱的小心愿。
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ttxs 2楼有肉有菜,好棒01-11 14:09
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可欣妈 3楼这个很少做了01-11 14:13
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有你是晴天 4楼亲爱的很会做吃的啊01-11 14:17
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哎文 5楼做发陶然的肉丸呀01-11 14:25
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焱森宝贝 6楼亲,你真是美食家。01-11 14:43
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隶涵妈妈 7楼这是汆丸子吗? 我们家通常都是要过油炸一下的,颜色就比亲的这个要深许多。01-11 14:47
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七叶草 8楼巧手巧手呀01-11 15:11
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我爱猴小妹 9楼很好吃的样子01-11 15:21
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天使宝贝娃 10楼宝爸真厉害01-11 15:31
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qianqian0901 11楼看着很美味呢,诱人的01-11 18:27
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湿了的眼眸 12楼等我到时候上班了学着做做,看着不错01-11 22:06
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小小菲儿 13楼自己做的肉丸味道好,特别的好吃01-12 10:20
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有城 14楼看起来还不错哦,01-12 10:26