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【初春好“煮”意】+二月二龙抬头
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幸运的水秀 楼主
今年的初春并不温暖,就在前几日还下了一场雪,雪后没几天又来了一场又是雨又是雪的天气,现在的天气真是有些琢磨不透的。冬天的时候,这雪来的就是那么的不情愿,该下雪的季节却少雪,该下雨的季节却一连下了两场雪。
整个正月大家围绕着吃,一直都是很有话题的,初一的饺子初二的面,初三的合子往家转,初四烙饼炒鸡蛋,初五就不会数了,应该还是包饺子。到了正月十五吃元宵,过元宵节。进入二月后,就是二月二龙抬头了,讲究的还是吃。在二月二那天,我家准备了几样菜。首先是煎焖子,然后调配好麻酱和蒜末,趁热搅拌好,就可以享用了。还用绿豆芽和春韭菜炒了一个菜,然后用小白虾和鸡蛋做了虾米托,主食一定要吃烙饼,熬了一锅棒子渣粥,全家人边吃边聊这二月二龙抬头的故事。
孩子边吃边问这问那的,特别高兴。首先问,为什么要吃煎焖子。其实我也不是太了解,也是听老人说的,吃焖子寓意是吃龙鳞,吃绿豆芽炒韭菜好像是吃龙须,吃烙饼或春饼也是吃龙鳞饼吧。孩子更是纳闷了,她说,你们吃龙鳞,吃龙须的,龙还能抬得起头吗?一句话把大家都说乐了,真是让我们无言答对啊!
到了二月二这天,也是男人们的剃头日,在这一天剃头的人很多,理发馆也很忙的。据说有个老例,正月不能剃头,好像是剃头对舅舅不好。其实现代人们早已经没有这些忌讳了,头发长了,就在正月剃头了,也没见舅舅有什么不好的。都是一些传说而已,不知道有什么根据,人云亦云,信则有不信则无吧。
对于传统节日吃的文化,还有很多,按照这些吃法做饭菜也是图个热闹喜庆,居家过日子,做什么饭菜都是做,按照传统节日的菜谱做菜,也是换个口味吧。其实,吃煎焖子不太适合孩子和老人的,也不能吃太多,主要原因是不好消化,尤其是胃口不太好的人,一定要注意,更不能多吃。
03-02 14:29 -
哎文 2楼二月二是个好日子03-02 14:58
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有城 4楼我以前都不知道,二月二,龙抬头是啥 。03-03 12:10
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添添妈 6楼我们吃得比较清淡03-04 20:18
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依迟 8楼胃口不太好的人,一定要注意,更不能多吃03-07 11:09
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qianqian0901 10楼二月二我们吃春饼了03-14 10:50
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昕彤妈 12楼按照传统节日的食谱来做菜且还代代传承下来,说明我们中国对饮食还有传统节日文化都是相当重视的呢04-11 23:54
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马上有钱 14楼我们也是的04-12 09:55