小妞早餐！_手机宝宝地带

木果果楼主

   现在的自己，基本每天坚持给妞做早餐，就是妞太不给力了，粥还吃的多些，搭配的饼基本就几嘴，有时候都不光顾。长此以往，自己都没有积极性了，很多时候只煮粥给妞吃。可是看到别的妈妈都准备很丰盛的早餐，自己不积极的话，害怕妞营养又跟不上，心里会内疚很多，所以还是动手起来，虽然忙些，吃几嘴算几嘴吧，至少是吃进去了，自己心里也舒服些吧。
   新的一个月，说好了要努力，即使她不吃，我也不能不好好做饭。通常前一晚我都会想好第二天早上给妞做什么早饭。今天的早饭是粥和饼。粥是现熬的，鳕鱼粥。我熬粥一般都是混搭，基本没有过纯色，混搭营养更均衡些吧。前一晚把五常米、小米、燕麦提前洗干净，放一倍的水在碗里，再放到冰箱里浸泡。鳕鱼提前拿出来解冻，第二天就可以用了。

   第二天早上的时候，坐锅等水开的时候，处理鳕鱼，去掉骨头，洗干净后，用柠檬腌制十分钟去腥。锅开后下米，由于这个米是提前浸泡过的，煮粥能节约一半的时间，大概二十多分钟就好了。等粥快熟的这段时间，自己开始准备饼。今天要做的是藕饼。把一个鸡蛋打散，然后放入适量的面粉，搅拌均匀，直到没有面粉颗粒。把藕根去皮洗干净，然后用擦丝器擦程超级细的丝，出来就和沫沫差不多了，这样比较好熟，放到碗里，搅拌均匀。
   粥锅也煮的差不多熟了，放入事先准备的鳕鱼块，还有剩下的蛋液。顺着一个方向搅拌，直到鱼肉熟了，粥变浓稠了就可以关火了。提前凉一碗出来，等饼好的时候就能一起吃了。平底锅刷少量油，摇入藕糊糊，自然就可以形成圆形了，全程小火，这面凝固时就可以翻面了，直到饼变熟，就可以出锅了。

      这就是今天给妞的鳕鱼粥和藕饼，粥吃了还不少，饼吃了一个吧，自己还算安慰的，至少没有一嘴都没吃，那时自己真该哭晕在厕所了。

03-03 15:15