辣炒花蚬子_手机宝宝地带

我是小布点楼主

      住在海边，吃海货是最便利的，当然平时也经常听到很多朋友说，吃海货过敏，吃海货容易坏肚子等等，大家守着海边这么便利的条件，竟然不吃海货，真是太浪费了。

   我恰恰相反，我家从老到少都对海货情有独钟，每天离不开海货，无海货不欢的节奏，所以每天不管是吃鱼，还是吃贝类，餐桌上总是少不了海货的身影。

   昨天老妈送来了一些花蚬子，开始是想做个汤，可是后来又改变了主意，打算辣炒，要知道辣炒味道比做汤可是美味多了。花蚬子虽然没有白蚬子那么肉厚，不过要比白蚬子更鲜，所以相比较而言，我更喜欢吃花蚬子。要说做辣炒花蚬子，其实是很简单的。

   第一步先用花蚬子用水泡一个小时以上，让它把泥吐干净，然后把表皮冲洗干净，这个步骤不可少，如果不泡，花蚬子怕会牙碜，那样吃起来很不爽。

第二步，准备好葱、姜、蒜、花椒、干辣椒，第三步将准备下锅了。把锅中放油，放入事先准备好的葱姜蒜等作料，放入郫县豆瓣酱，最后将花蚬子放入白酒和盐，一定要看好火候，只要看到花蚬子都开口了，就证明已经最好了，千万不要等都熟透了在出锅，那样很容易炒老了，都开口了了就可以出锅了，是不是做的还可以呀，哈哈，味道更是不错，特别下饭，大家都来尝一尝吧。

03-13 08:33