弹心菜，不知道大家知道不知道的啊，其实这个弹心菜就是青菜，然后中间就是有花的，就是青菜长大了之后，就是让他越来越大了，然后就中间就有了弹心，这个其实是要好吃一点，因为是有点甜丝丝了，其实在冬天的时候，一般吃的都是青菜，后来春天了之后，大家吃弹心菜就是会比较多一点了。





首先就是切好了弹心菜，就是和青菜一样的，我也没有感觉怎么样的啊，除了那一点点的黄色的小花之后，我还真的是没有看出来有什么区别的地方啊。





然后开始倒入油锅，这个油是不需要很多的，当然了啊，弹心菜就是这样的，所有的菜炒的方式都是差不多的额，就是直接下油锅就可以了，然后就是需要加一点水分，水分不需要很多，在爆炒的时候，已经是要加盐了。这样才是会比较入味的呢。












然后加了水之后稍微的闷烧一段时间就可以，不需要很久的，这个是很容易就好的，哈哈还是比较简单的吧。所以家里吃这个的话，其实就是一个快手菜了，因为很快的啊，什么时候想吃，只要是家里有，就可以拿出来了。





然后就出锅了，还是很嫩的啊，现在的菜都是会比较嫩的呢，哈哈杆子也是好吃的，还真的是有点甜丝丝的呢。

这种菜第一次听说呢。

我也没听过这菜

看起来就像普通的小油菜，名字不一样

我也是第一次听

弹心菜没有听过

感觉像油菜一样

叫这个名字啊

还有叫这个菜名的啊

回复 #小小菲儿

油菜？

回复 #qianqian0901

其实就是长大的青菜

回复 #天使宝贝娃

我们这里没有油菜

没有吃过。

第一次听说这个名字。