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冬日的味道--自制肉松--万里悲秋常作客
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万里悲秋常作客 楼主宝宝地带真好啊,想给宝宝做点什么好吃的,好友里找一找就有了。一天我发现婠婠妈妈做的肉松,我简直难以置信,原以为肉松自己做是不可能的,却原来这么简单、方便。
传捷喜欢吃鱼松和肉松,平时我只给传捷买鱼松,肉松我担心猪肉不好。自己做就不用那么担心了最起码新鲜。
我去菜场买了9块钱的猪后腿肉,切成小肉丁,放些自己喜欢调料腌制了半个小时左右。
加少许水放高压锅里压,把肉压酥软,捞出冷却、晾干。
把肉丁放掌心里搓一下,肉就变得绵绵的,肉要越绵越好,然后放平底锅里小火烤,把水分烤干为止。
肉松烤干出锅盛盘,冷却后密封装好,吃的时候可以舀出几勺。
第一次做没有经验,有些肉不够绵,我一边烤一边用手指头捻结果,全被我捻的碎碎的,没有蓬松松的感觉,下次做的时候一定要把肉先搓绵了才行!
冬天的早上起不来烧菜,肉松几勺,轻松搞定。
12-01 10:46 -
胖芮芮 3楼亲要是能加上文字介绍就更完美了,我好想知道是怎么做的12-01 11:07
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si崎 4楼真的挺成功的哦,我也想做做看哦12-01 11:24
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峻峻妈咪 8楼真能干啊,全能的12-01 15:15
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alice326 10楼最后是怎么弄成那么细的?12-01 16:15
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我爱珠珠 12楼真不错哈,好吃吧12-01 18:50
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玥玥公主 13楼真的好棒啊12-01 20:00
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姜路平 14楼又学到一手,好棒啊。12-01 20:11
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