上次看到论坛一位美妈说因为白发问题挺烦脑的。确实是这样，才三十岁左右，就已经看到一头花白的头发，让人看上去年老二十年！真悲催，我也是这个项列的。现代人白发越来越年轻化，有的上学时候就已经有白发了，这个除了遗传因素影响外，还与这个生活压力、饮食方面、生活作息以及精神紧张等等问题相关。其实我是生了二宝后白发滋生的，看着孩子还那么小，自己就已经看到不少白发了，痛心啊，如果开个家长会，面对一帮年经的家长们，自己真有自惭形秽的感觉。开始为了健康与美丽，我决定从饮食开始调理，现在每天白天也有吃黑芝麻糊，晚上吃醋泡黑豆。这个晚上吃的美食，就是今天我为大家要介绍的主角了。

    说到黑豆，相信大家都挺熟悉它有补肾的功效了。我再百度一下详细作用：黑豆含有丰富的微量元素，性平味甘，具有活血利水、清热解毒、滋养健血、软化血管，滋润皮肤，乌发黑发以及延年益寿的功能。不看不知道，原来这个功效还是很多的，特别是最后一个能乌发黑发。正好我们有这方面的需要，就更加多了解一下。而醋具有消食开胃、软化血管、防腐杀菌、降脂降压、抗衰美容等作用。我们今天说到的是用陈醋。

    醋泡黑豆除了是一道独具风味的菜式，也是一种养生方法。每天食醋泡黑豆有补肾减肥、清热明目乌发美白等功效。其实这个方法还是最近一个朋友说起的，她说自身的同事也有这个白发问题，于是坚持服用了半年醋泡黑豆，现在长出来的也是黑发了。听得我心花怒放！如果真有这般神奇作用，我为什么不马上行动来试试？

材料：黑豆半斤，老陈醋一瓶，玻璃容器。

做法：

首先，用清水洗净黑豆，沥干水份，不要用清水泡着；

第二，把黑豆放在锅里炒，以中火来慢炒，中途可加少许水来加热炒。

第三，看到黑豆表皮有裂开的时候，转用小火炒会，关火待冷。

第四，然后可以把陈醋倒水锅里，来浸泡，或者直接用容器盛起来再倒，因为我的容器太细了，所以一部份先倒在锅里泡一会。

第五，再把它盛入玻璃容器里，倒入余下的陈醋，醋的分量以完全淹没黑豆为准。

第六，放在阴凉处，待一天黑豆看起来很饱满了，就可以食用。

   温馨提示：大家要注意用玻璃容器来存放黑豆，因为塑料盒容易被醋腐的。每天吃一次，最好服用的时间的下午5-9点或者饭后一小时吃，每次吃一小勺约10-20粒黑豆。不过如果肠胃功能不是太好的以及有低血压者，是不建议吃这个的啊。

    我希望也可以坚持每天吃这个自制的醋泡黑豆，不用一年半载时间，回复我乌黑亮丽的头发，还我青春美丽，嘻嘻。亲们，有空也可以试一试哦。