朋友爱吃的酸汤面_手机宝宝地带

郧丽楼主

最近因为工作过于忙碌，都有些疏远朋友了。只是趁着晚上的时间偶尔打个电话问候一下。周未的时光大家能聚在一起也不容易，不是她要加班就是她要带孩子参加补习班。这个周末刚好自己没有约相着好久没自己在家做饭了，是不是可以利用中午的时间好好做餐饭，让朋友们过来吃了。于是和朋友们打电话相约好周末过来起吃个饭，中午的时间还是可以挤一些出来的。
一大早起床列好清单，熟知朋友们爱吃的饭菜，便早早的出门去菜集采买。中午要做的菜已熟记于心，青椒炒豆干素菜一个，蒜苔炒瘦肉浑菜一个，在来个凉菜凉调牛肉，弄些酱汁蘸着吃，牛肉么就去熟食店直接买了吧。

朋友爱吃面食，那午饭就做酸汤面吧，酸汤和调酱汁需要葱、姜、蒜，既然是吃面条那就去买些湿面条吧，当然里面在放些青菜就完美了，买完这些就打道回府了。回到家第一件做的事就是折菜洗菜切菜，提前把菜配好。和朋友们在确认下到达的时间后，在朋友到达前的半个小时提前开时炒菜，这样等朋友一来就可以马上开吃了，酸汤和酱汁这些都要和炒菜一样提前准备好。剩下最后就是下面条了，先烧上一锅热水等朋友到的时候就可以直接下入面条等锅开了就可以开吃了，一点也不耽误时间。

酸汤面对于南方的人来说应该是个比较陌生的名字吧，在这里就来给大家介绍下酸汤面的做法和吃法。首先第一步就是在水开后下入湿面条，等面条开锅后把面条捞到碗里，锅里的面汤先不要倒出来。记得也买的青菜了吧，这个时候就是青菜上场的时候了。把提前洗好的青菜放入锅内的面汤中烫一下然后捞出来放入盛面条的碗里，面条是下好了，可以担上桌了。这时候就是吃酸汤面的关键时刻了。把提前准备好的酸汤放在自己的面前，把面条从碗里捞出来放进酸汤里面，根据自己的食量来添加，后面汤汁有此淡的话，在根据自己的口味适当添加醋盐等调料。