现在一天总是感觉没啥可吃，到了市场买菜，不知道买点啥，看啥都不想吃。有一天在单位食堂吃了一道炒豆芽，感觉挺好吃的，特别爽口，可能是放了一点点醋的原因，我想这样的下饭菜应该也适合孩子吃，就想晚上也给孩子做。于是跟老公一起去市场买菜，听说吃豆芽，老公没有反对，不过说光吃豆芽不行，没有啥营养，还是放一点辅料吧，我想了办法没想起来，可老公却说有办法，那好吧，一起就听他的，看看他能做出什么名堂。

       随后看他买了豆芽、木耳、豆皮和韭菜，他说这样搭配起来很有食欲，比如豆芽白色，豆皮黄色，木耳黑色，四个颜色混合的菜，即使炒的不好吃，卖相也不错，听他说完，感觉非常有道理，那就期待一下今天的成品吧。

主材：豆芽、木耳、韭菜、豆皮

具体做法如下：

第一步，先将豆芽洗干净，然后选择一个可以漏水的工具，把水沥干备用。

      第二步，泡发木耳，由于我们是临时决定做的，所以只能用热水了，不过如果时间赶趟的话，最好使用冷水，效果更好。然后将大片的木耳切成木耳丝，装盘。

      第三步，浸泡干豆皮，方法同第二步一样，由于时间短，同样选择的热水浸泡，待豆皮变软后，把豆皮切成丝，装盘。

      第四步，把韭菜洗三遍你，洗干净后切成小段，装盘。

      第五步，准备工作都做好了，接下来就要翻炒了，先将豆芽放入锅中翻炒，然后再放入木耳跟豆芽一起翻炒，之后放入韭菜再一起翻炒。这个过程切记要大火翻炒，这样效果才好，口感也好。

    第六步，翻炒好了，接下来放入调料，我习惯加入一些耗油，味道更鲜美，再放入盐和鸡精，继续翻炒。最后放入豆皮，进行最后一次翻炒，香味会扑面而来，待闻到香味就可以起锅了！

      成品放在眼前，真的是既可以享用，又可以观赏呀，希望慕慕宝贝可以喜欢，今天新菜尝试成功。

真是色香味俱全

看着真的是色香味俱全啊，还没有这样吃过，改天试试看

亲很能干的呀

这样的一道菜，看着太好了

很适合这个季节吃，很清爽。

看成品就喜欢，跟着学习。

我也这样炒呢，好吃

这样炒出来的菜，肯定非常好吃！~

这道菜颜色搭配的很好很漂亮，让人有食欲