风儿吹雨纷飞

又见桃花吐芳菲

寒冬虽去身疲惫

百花争艳依然美　

蜂儿舞蝶儿飞

又见桃花吐心蕊

都说蝶恋桃花美

谁知桃花也有泪

——歌曲《桃花泪》

桃花泪即桃胶，是桃树的树干分泌出来的胶状物。小时候去学校必要经过一片桃花林，春天的时候看着桃花开甚美，待到长出青青的小桃子却是只能看不敢上前采摘，传言靠近桃树会发桃花疯，多少年来被这谎言给迷惑着，以致于对桃树印象并不好。桃花泪更是未曾亲眼见过，知道其是一味滋补品还是去年才知道的，其具有清血降脂、缓解压力和抗皱嬾肤的功效，在我经常去的杂货店里看到它的身影，100G差不多就要20元了，说起来价格也是小贵的。

年初好姐妹问我吃不吃桃胶呢？说要送给我品尝品尝，可用来炖银耳莲子羹，有滋阴养颜功效。感谢她的馈赠，这一包桃胶整整一斤！因为从来没有煮过，她特地吩咐我煮的时候要提前一晚浸泡，且一次用量不用太多，一点点就可以泡发很多，桃胶泡发开后，把里面的黑色杂质洗净就可以炖煮了。

趁着周末有空，在周六晚间我抓了一点点放在碗里用清水浸泡。参照了网上的做法，多数是与皂角米、银耳、莲子一起炖煮，因着是第一次做桃胶甜品，家里的材料也没备齐，退而求其次，选择了较为简单的“桃胶炖牛奶”。泡发洗净后的桃胶就像果冻一般甚是好看，用的是低脂牛奶。翻出了几年没使用的炖锅，这炖锅说起来还是我的嫁妆之一呢。当年我妈还在工厂上班，那年过年时她在尾牙宴上抽中了这一锅三胆的炖锅，全新还未拆开使用隔年就给我当嫁妆了。在我们家里使用的机率并不是很高，用来炖甜品倒是很方便的。

这次用的大锅装着，准备煮来跟孩子一起享用的，两盒牛奶加上桃胶就满满的一锅了

盖上盖子，我选择慢炖模式，时间为2小时。实际上因为牛奶本身是可以直接喝的，桃胶原本是颗粒状硬硬的，在泡发后已经是有些软嬾Q弹，入锅后也是很容易炖熟，可能只要1个小时就可以了。

时间一到就可以盛碗美美享用了！晶莹剔透的甜品，可以加点冰糖调味也可以直接喝。

对待生活需用心，哪怕只是简单的桃胶炖牛奶，也要营养精致

第一次听说桃胶，看做出来的甜品不错呢。以后有机会也试试。

主要是有滋补效果，做法也挺简单的

亲家，你这桃胶做得像外面卖的一样，可否给我留一碗

待你们来我家时，可做招待之甜品

那我想吃更好的呢，哈哈

那就升级版的，皂角米加莲子和银耳炖冰糖，不要太感动哈

能再加吗？哈哈

真是个神奇的东西！第一次耳闻亲见哦……

第一次听说，今天长见识了

以前有看别人摘回家说吃，我不敢尝试

好滋补的甜品呢，美好的生活享受。

看起来是超级美味的样子呢。

哇，还没吃过这个桃胶

又营养又鲜美