【晒晒宝宝夏日辅食】宝宝的第一口肉，开启胡吃海喝第二步

暴风小雪楼主

wuli宝宝目前七个月大。
如果说吃米粉是胡吃海喝的第一步的话，吃肉则是开启了宝宝胡吃海喝的第二步。

wuli宝宝一直纯母乳喂养到五个月半，其实奶水也够，但担心缺营养（主要是缺铁），在五个月左右开始尝试吃米粉。一开始只是一勺两勺尝尝味道，逐渐加到了一餐。

6个月大去体检的时候，验血查出缺铁性贫血，决定加速宝宝吃辅食的节奏。在尝试了叶子菜、瓜菜、茎菜和苹果香蕉梨葡萄后，我决定给宝宝开荤。

开荤第一步选了比较安全的猪肉松。

事先咨询的周围的妈妈，有个妈妈说买现成的宝宝肉松就好，当零食也可以吃。虽然是宝宝产品，但众所周知，连嘉宝的米粉里都含糖，对于添加剂不得不慎重。

于是我决定自己给宝宝做肉松。

工具：炖锅，面包机，擀面杖

做肉松最好的工具应该是料理机，但家里没有，也没准备买，就拿面包机替代。

做宝宝肉松最好选用里脊肉，没有筋没有皮也没有油。家里没有现成的里脊肉，我就从现有的猪肉上切了一块，尽可能地切除了筋和白色的衣。想说从来没有认真地处理过一块肉，宝宝你有口福了！

步骤：
1. 肉切块，过水捞起；
2. 换清水，下肉，切姜块、葱段，大火煮开转小火慢炖。我炖了差不多有25分钟，直到用筷子轻轻一插能戳穿为止。
3. 肉捞起放凉后，放进保鲜袋用擀面杖打散。注意，这个步骤，打得越散越烂越好。如果打得不够散，上手撕。
4. 把打散的肉放进面包机，果酱功能来一遍。这个步骤，如果没有面包机，也可以用锅干炒，把肉炒干即可。

由于在步骤3打得不够散，我的肉松做出来有点儿粗，于是我把肉松装进保鲜袋用擀面杖反复擀了擀，尽管如此，我还是觉得肉松不够细，果然料理机还是有其存在的价值啊！