而我觉得臭干的味道也是十分香的，并不像他们所说的那么的臭，这只是一种味道而已，本来豆质品的东西我就是很喜欢吃的，而且还可以自己在家里炸的呢，因为自己炸的话也是挺方便的，就是有一点浪费油，需要多放一点油才可以，因为它是比较吸油的，在买的时候可以选择厚一点的干子，这样炸出来才会更好吃一些，在臭干的旁边就是辣椒酱了，可以把炸好的臭干放在辣椒酱里蘸一蘸这样就会更加的入味，不然的话会觉得有一点清淡的，当然这也是需要看大家可喜欢了，喜欢吃辣的朋友肯定会比较喜欢的呢，这儿的辣椒酱是超级的辣，所以一定不要蘸太多了。