虽然我们挺喜欢吃红肉火龙果的，但一般夏天才会买来吃。因为夏天正是火龙果大丰收的季节，而且这个季节的火龙果会特别好吃特别新鲜。这不，前段时间在朋友圈里无意中得知我们乡下那竟然有人种植火龙果，而且是我们喜欢吃的红肉火龙果，所以看得我也心动了，想抽时间和孩子到乡下的火龙果园里亲自采摘火龙果。

而这一片的火龙果树却没看到一个火龙果，看到的都是火龙果的花，它跟我们平时看到的剑花是一样的。其实，这些都是火龙果花来的，也就是我们所说的”剑花“。它们晚上开花的时候如果没有人工授粉，它们可是结不出火龙果来的。

如果这些火龙果没及时授粉，然后它们就结不了果，趁它们未完全开的时候采摘下来晾干，然后就变成我们所说的”剑花“，也就是霸王花了。吃的时候，放在事先熬好的骨头汤里，是一道特色的风味美食，清热解毒，有清肝明目的功效。

你知道吗？火龙果花都是晚上时才开的，而且一朵花只开一次，所以人工授粉的时候就得在晚上做，授粉成功后花就结出小果，然后慢慢长成大的火龙果，所以给花授粉的工作人员是非常辛苦的。

看，这就是已经成熟的红肉火龙果了，它又叫水晶火龙果，虽然个头看上去是小了点，但其味道还是很不错的，口感清甜，非常的解渴，令人越吃越想吃。

这些就是采摘下来的火龙果了，有没有诱惑到你呢？

果肉清甜多汁，非常的美味