自己没有来这个城市的时候还是不知道有这种食物的，也是来了之后和同事们一起去外面吃饭的时候发现了这样的一种吃食。其实也是面食的一种，只是做法不同，吃起来的感觉也就会有些不同罢了。吃这个的时候里面是要放很多菜的，这样做出来的麻食才会更加的好吃。

认识了当地的一个女孩，有时候会去她家吃饭，有一次就做了这个来，对于他来说，做这个还是很容易的，至少比擀面条要简单一些的吧，对于自己来说是感觉是很复杂的事情了。对于面食一类的自己是不怎么会做的，吃什么都是去外面买半成品回家后在加工的。这次妈妈过来。虽然很多东西都是大同小异的，但有些当地的东西自己还是希望有机会能做给妈妈吃的。

这个麻食就如同机器面一样，现在都是机械加工出来的。在味道上肯定是少了手工做出来的那种味道了。家里当时是买了不少青菜的，就没有在去外面专门在买什么菜了。所有的菜全部切也了类似于麻食一样的小块状。也是准备了一个西红柿的，这个主要是拿来炒汁子的，比放醋要好很多。

有胡萝卜半根、青椒一根、黄瓜半根、芹菜少许、香肠放了一些，葱花少许。所有的东西全部切成小小的块状，备用。别看每样东西放的都不多，但把这些东西全部烩在一起的话，还是会有不少的了。

西红柿是要先放进锅里面炒一下的，把里面的西红柿汁炒出来。其它的菜就随便放了，最后加上自己喜欢吃的各种作料了，放在锅里烩。等味道入的差不多的时候了就加水烧开，水开以后就是放入麻食了，待麻食煮熟以后就可以开吃了。你看这样的饭做起来除了容易以后，就是吃起来也是特别舒服的。不用另外单独的炒菜了，吃起来也是很有味道的了。

有一点像我们这儿的大杂烩的感觉呢

回复 2# 七叶草

其实就是把所有的自己想吃的菜加在一起炒了然后放入麻食

我们这边叫猫耳朵

回复 4# 张阿雯

有不同的叫法

回复 #郧丽

是的，一个地方一个叫法吧

回复 #张阿雯

嗯嗯。

大杂烩

回复 #有你是晴天

恩恩，就是的

第一张照片里的是啥啊？麻食？

回复 #鸭丫0815

是的，麻食

这个样子啊。不错

回复 #ttxs

恩恩，东西形状不同

回复 13# 郧丽


我们这边叫另一个名字

回复 #ttxs

恩恩，地方不同叫法不同吧